O arroz é um dos cereais mais populares em nossa dieta. Todo mundo se lembra do mingau de arroz da infância. O arroz é usado para fazer pilaf, caçarolas, bolos. O arroz é usado durante as dietas. O arroz magro pode ser adicionado à dieta durante a Quaresma.
É necessário
- Arroz Basmati - 300 g,
- cenouras - 150 g,
- óleo vegetal - 70 ml,
- alho - 4 dentes,
- endro - 30 g,
- sal, sal marinho é melhor -1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Primeiro, lave as cenouras e rale-as. Em seguida, frite em óleo vegetal, não mais do que 2-3 minutos. Oferece-se muito óleo para fritar, não estraga o sabor. Refogar é melhor feito em um recipiente fundo com fundo grosso. Cozinhe o arroz no mesmo prato.
Passo 2
Lave bem o arroz em várias águas. Seque e coloque sobre as cenouras. Mexa até que o arroz esteja coberto com óleo. Aqueça a massa por um minuto. Despeje água fervente sobre o arroz, determine a quantidade empiricamente. A água deve subir 1 cm acima do arroz.
etapa 3
Reduza o fogo da panela, cozinhe com a tampa ligeiramente aberta. Tempo de cozimento 17-20 minutos.
Passo 4
Cozinhe o alho, descasque-o, esmague-o com a parte plana de uma faca larga e pique-o bem fino. Pique as verduras finamente.
Etapa 5
Coloque o alho e as ervas no arroz quase pronto. Desligue o fogo, feche bem a tampa. Após 5 minutos, mexa o conteúdo em uma panela. Arroz magro pode ser servido.
