Um acompanhamento não é apenas um aditivo que vai para a carga do prato principal de peixe, carne ou frango. Ajuda a tornar qualquer refeição mais nutritiva e apetitosa. Um acompanhamento devidamente selecionado é a chave para um almoço delicioso e variado.
Instruções
Passo 1
Peixe cozido, guisado, assado, costeletas e almôndegas de peixe vão bem com purê de batata, batata cozida, arroz, vegetais frescos (com exceção dos tomates), alface e outras verduras, vegetais cozidos (uma boa opção é cenoura cozida com cebola e ameixa) … Você pode adicionar uma rodela de limão aos peixes gordurosos (cavala, arenque, salmão, truta). Acompanhamento sem sucesso para pratos de peixe: massas, a maioria dos cereais (exceto arroz), legumes.
Passo 2
Os pratos de aves (frango, pato, peru) são perfeitamente complementados com arroz. Legumes frescos, purê de batatas, legumes cozidos, costeletas de legumes e panquecas (por exemplo, de abobrinha, abóbora, brócolis ou cenoura), a maioria dos legumes (feijão, lentilha, ervilha) também são adequados para aves. Os companheiros indesejados para os pratos de aves são as massas e os cereais.
etapa 3
Carnes (boi, porco, coelho e cordeiro) vão bem com arroz, trigo sarraceno, vegetais frescos e cozidos, que ajudam a assimilar mais facilmente a proteína animal. Não é recomendado complementar os pratos de carne com massas e batatas.
Passo 4
Os pratos de frutos do mar (lulas, camarões) são servidos com arroz, macarrão (todos os tipos de macarrão são adequados, assim como trigo sarraceno e macarrão de arroz), vegetais. Uma adição infeliz ao camarão e à lula é o trigo sarraceno, o painço e os legumes.
