A carne de frango vai bem com quase todos os tipos de acompanhamentos. Mas também vale lembrar que essa carne pode estragar-se facilmente. Esta carne não gosta de ácidos fortes, suco de limão ou vinagre. Muitas pessoas cometem esse erro. Considere os tipos de marinadas mais deliciosas e bem-sucedidas para carne de frango.
O frango vai bem com quase todos os ingredientes. Você pode usar frutas, vegetais, especiarias e ervas para a marinada. Você também pode usar álcool, mas em pequenas quantidades.
Curiosamente, o primeiro tipo de marinada que vai dar uma bela cor e sabor delicado é a cerveja.
A carne deve ser colocada em um recipiente e preenchido completamente com cerveja, acrescente também cebolas picadas e temperos a gosto. Devido à pequena quantidade de álcool e gases na cerveja, a carne ficará mais macia e suculenta. A carne nessa marinada deve ser infundida por pelo menos duas horas. Esta marinada é adequada para fritar, assar no forno e grelhar. O principal é escorrer a cerveja antes de cozinhar, e a cebola com temperos pode ser deixada para um sabor mais brilhante.
A segunda marinada de frango mais comum é o molho de soja e mel. O principal aqui é não exagerar com esses ingredientes. Uma colher de molho de soja e duas colheres de sopa de mel serão suficientes. Também adicionamos especiarias e sal a gosto. O mel dará um brilho de caramelo à crosta e ficará ótimo, e o molho de soja, independente do sabor, dará à carne um leve toque de adstringência e sal. Esta marinada deve ser usada mais quando assar esta carne.
A terceira marinada comum é a mostarda vínica. Combine um copo de vinho branco, uma colher de vinagre de cidra de maçã e uma colher de mostarda. Devido ao álcool, a carne ficará suculenta e incrivelmente macia, e a mostarda, por sua vez, dará um sabor interessante e incomum.
Todos esses tipos de marinadas têm uma demanda incrível porque estão prontamente disponíveis e são baratos. É seguro dizer que essas marinadas vão causar uma impressão incrível nas outras pessoas e no próprio especialista culinário.
