Todo mundo sai para o campo no verão. Alguém gosta de se deitar na grama e não fazer nada, enquanto outros preferem um descanso mais ativo. Mas, não importa o quanto alguém esteja descansando, todo mundo adora comer churrasco nas férias. Os espetos de coxa de frango são muito saborosos, mas não se esqueça de mariná-los antes de cozinhar.
Instruções
Passo 1
A primeira forma de fazer uma marinada.
Adicione o suco de uma laranja a 150 ml de vinho branco de mesa. Esprema o suco com as mãos. Pique a polpa restante e junte ao vinho. Adicione 60 g de gengibre fresco ralado, suco de meio limão, uma colher de chá de coentro e endro seco, uma colher de chá de mel à marinada. Adicione sal a seu gosto. Coloque as pernas marinadas na geladeira por algumas horas.
Passo 2
A segunda opção para fazer a marinada.
Pique um monte de coentro fresco. Passe três dentes de alho por uma prensa. Moa 1,5 colheres de chá de grãos de pimenta-do-reino em um pilão. Combine coentro, pimenta, alho, duas colheres de sopa de suco de limão, uma colher de sopa de sal, quatro colheres de óleo vegetal em uma tigela e mexa. Esfregue as pernas de frango com a marinada resultante e deixe na geladeira por duas horas.
etapa 3
O terceiro método de fazer uma marinada.
Em uma tigela funda, mexa: 200 ml de água fervida morna, uma colher de sopa de óleo de girassol, suco de meio limão, uma colher de chá de mostarda, uma colher de chá de lúpulo em pó - suneli, sal a gosto, uma colher de sopa de pimenta vermelha moída, uma colher de chá de endro seco, páprica, salsa, coentro, curry. Esfregue as pernas de frango com a mistura preparada. Deixe marinar por 4-5 horas em local fresco.
Passo 4
A quarta variante da marinada
Você vai precisar de 200 - 250 g de maionese, uma colher de chá de pimenta doce vermelha, duas colheres de chá de alho em uma prensa, um limão cortado em rodelas, uma colher de sopa de sal, uma pitada de sementes de cominho e coentro moído, um monte de fresco coentro ou salsa picada, duas folhas de louro. Misture tudo bem. Esfregue a marinada nas pernas e deixe em local fresco por pelo menos cinco horas.
