O frango assado é um prato delicioso e gratificante. É bom tanto puro como com muitos tipos de guarnição, por exemplo, arroz, batatas. Mas a carne ficará ainda mais saborosa e suculenta se for pré-marinada.
É necessário
-
- 1 receita:
- nata;
- Pimentão vermelho;
- limão ou lima;
- alho;
- sal.
- 2 receitas:
- nata;
- óleo vegetal;
- limão ou suco de lima;
- mostarda;
- xarope de laranja ou romã;
- sal e pimenta.
- 3 receita;
- querida;
- molho de soja;
- ketchup;
- alho;
- pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela ou panela, misture os seguintes ingredientes: creme de leite, pimenta vermelha (colorau), o suco de meio limão ou lima, 2-3 dentes de alho e sal. Adicione porções de frango a esta mistura, mexa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Em seguida, coloque a carne marinada em uma assadeira untada e leve ao forno aquecido.
Passo 2
Misture 2-3 colheres de sopa de creme de leite com a mesma quantidade de óleo vegetal. Adicione o suco de meio limão ou lima, um pouco de mostarda, cerca de 1 colher de chá de xarope de laranja ou romã, sal, pimenta e algumas ervas a gosto (manjerona, orégano). Você também pode adicionar tomilho (tomilho), mas deve-se ter cuidado, pois nem todo mundo gosta do cheiro pungente característico de seu principal componente aromático. Espalhe essa mistura sobre porções de frango ou carcaça inteira. Refrigere por pelo menos uma hora. Em seguida, coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
etapa 3
Misture 3-4 colheres de sopa de mel líquido (acácia, limão ou ervas) com molho de soja. Adicione um pouco de ketchup, dois dentes de alho, pimenta e um pouco de sal. Adicione porções de frango a esta mistura. Mexa bem e leve à geladeira por 24 horas. Quanto mais tempo o frango ficar marinado, mais saboroso e macio ficará. Espalhe a carne em uma assadeira misturada com vegetais, por exemplo, batatas picadas, cenouras. Asse, despejando periodicamente sobre o suco alocado. Combinar a doçura do mel com a picante do alho e do molho de soja lhe dará um sabor único. Se você não gosta de molho de soja, pode adicionar uma pequena quantidade ao mel. Mel de trigo sarraceno não deve ser usado para esta marinada, pois terá um sabor pior.
