É difícil imaginar uma festa russa sem uma garrafa de vodka embaçada, e não só é difícil, mas também impossível lutar contra essa tradição. Sim, provavelmente não vale a pena - afinal, não é a presença da vodca na mesa que embebedou a festa, mas a impossibilidade de usá-la corretamente. E o lanche é de grande importância.
Tipos de lanches "com vodka"
Para se manter adequado ao longo da noite e para se levantar de manhã sem dor de cabeça, é preciso beber vodka corretamente. E para beber corretamente, não é só saber quando parar, mas também comer uma bebida forte corretamente. Existem três tipos de petiscos servidos com vodka. O primeiro inclui pratos nutritivos: carnes fritas e cozidas, peixes, bem como pratos principais quentes deles com adição de batata ou arroz. Esse lanche é necessário para aliviar a sensação de amargura, um sabor desagradável ou uma sensação de queimação na garganta.
2-3 horas antes da festa, beba um copo de vodka, fazendo um lanche em um canapé com pão preto e um pedaço de arenque, para que o corpo comece a produzir enzimas que bloqueiam o efeito do álcool.
O segundo tipo inclui pratos que têm um efeito envolvente: molhos picantes, sopas, saladas. Eles desencadeiam o sabor da vodka em contraste com as especiarias e temperos que compõem sua composição. O terceiro, tipo de lavagem, inclui vários petiscos de vegetais e cogumelos, salgados e em conserva, concebidos para refrescar o sabor da vodka. Normalmente, todos esses tipos de aperitivos estão na mesa ao mesmo tempo, e você pode variar durante o jantar, escolhendo o certo.
Como beber vodka corretamente
Você deve beber vodka gelada, levemente misturada. Você não deve mordê-lo com alimentos gordurosos - isso não vai parar, apenas atrasar o efeito do álcool, e um dia você ficará intoxicado. Além disso, alimentos gordurosos aumentam o estresse no fígado, e ele já terá dificuldades.
Evite alimentos difíceis de digerir com alto teor de gordura e proteína: carnes defumadas, fritas, legumes, aves. Comece com uma refeição quente e saudável servida primeiro e depois continue com uma refeição fria. Como um lanche, coma apenas produtos naturais de alta qualidade e melhores.
Se não tiver a certeza de que conseguirá dizer a tempo: “Obrigado, já bebi o suficiente”, antes de se sentar à mesa, tome 6-8 tabletes de carvão ativado.
A combinação clássica são pequenos sanduíches com pão preto, caviar ou arenque; picles, tomates em conserva, cogumelos e peixes. O arenque com verde ou cebola também é um bom lanche para a vodka, quando se servem batatas fritas ou cozidas na mesa. Observe que os alimentos picantes, incluindo especiarias, alho, vinagre, mostarda, aceleram o metabolismo e promovem a absorção mais rápida do álcool na corrente sanguínea. Tenha cuidado com os cogumelos, alguns deles em combinação com álcool podem também liberar substâncias tóxicas.
Lanche com vegetais e frutas que são ricos em fibras, assim como aqueles que contêm ácidos orgânicos, isso irá acelerar o metabolismo e a eliminação do álcool do corpo: maçãs, limões, uvas. Se preferir beber, opte por sucos de frutas e vegetais.
