Não há nada mais saboroso e satisfatório do que pizza, principalmente quando é feita com as próprias mãos, e não é comprada em loja. Afinal, você pode colocar seu ingrediente favorito nele, não de acordo com a receita, mas um pouco mais.
É necessário
- Para o teste:
- - 250 g de farinha,
- - 1/4 h, l. sal e açúcar,
- - 1 colher de chá. levedura.
- Para preencher:
- - 1 lata de cavala enlatada,
- - 1 cebola pequena,
- - 1 tomate,
- - 2 dentes de alho,
- - queijo duro,
- - azeite,
- - especiarias.
Instruções
Passo 1
Dissolva o fermento e o açúcar no bicarbonato de sódio morno. Adicione 2 colheres de sopa. eu. farinha e mexa. Deixe agir por meia hora.
Passo 2
Em seguida, adicione a massa resultante à farinha restante, sal, adicione 100 ml de água morna e sove a massa. Cubra a massa acabada com uma toalha e deixe por 1 hora. Abra a massa em um círculo de no máximo 0,5 cm de espessura.
etapa 3
Agora prepare o recheio. Use um garfo para desmontar o peixe. Pique a cebola e o alho finamente e misture com o peixe. Corte os tomates em rodelas finas. Rale o queijo em um ralador grosso.
Passo 4
Unte a massa com azeite, coloque os tomates na metade, depois o recheio de peixe, tempere se desejar, polvilhe com queijo por cima. Cubra o recheio com a outra metade da massa e prenda bem as bordas. Transfira a pizza para uma assadeira, pincele com a gema e leve ao forno por 25-30 minutos.
