A pizza calzone fechada com recheio de vegetais e mussarela tem menos calorias do que a habitual com produtos à base de carne e queijos, pelo que às vezes é possível deliciar-se com uma fatia, mesmo para quem está de dieta.
É necessário
- - mussarela - 200 g;
- - brócolis - 500 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - massa de fermento - 500 g;
- - tomate em lata - 200 g;
- - pimenta preta e sal a gosto;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Prepare seus recheios de pizza. Corte a mussarela em cubos. Divida os brócolis em floretes e escalde o repolho em água fervente com sal por 5 minutos. Jogue-o em uma peneira e despeje água fria sobre ele.
Passo 2
Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas. Tomate (é melhor usar em lata no próprio suco), descasque e corte em rodelas. Combine os tomates, os brócolis, as cebolas. pimenta e sal a mistura.
etapa 3
Aqueça o forno a 200 graus. Abra a massa de fermento pronta em um círculo. Coloque o recheio de vegetais de lado. Polvilhe com fatias de mussarela. Cubra com a segunda parte do círculo de massa, aperte as bordas. Pique a massa com um garfo, pincele com óleo vegetal e leve ao forno por 35 minutos.
