O arroz é um ótimo acompanhamento para muitas pessoas, especialmente com frango ou peixe. Mas, se não é assustador digerir no mingau, então como acompanhamento eu gostaria que fosse saboroso e quebradiço. Existem várias maneiras de evitar que os grãos cozidos grudem, uma delas é do Japão, porque os japoneses são famosos conhecedores de arroz e podem comê-lo três vezes ao dia. Para cozinhar arroz esfarelento em japonês, além de água e arroz, precisamos de um cronômetro ou relógio com ponteiro dos segundos.
É necessário
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- Arroz - 2 xícaras
- Água
- resolvido ou de uma garrafa - 3 copos.
- Óleo vegetal 30-40 g,
- Sal.
Instruções
Passo 1
Pegue uma panela com paredes grossas e uma tampa bem justa, despeje a água e coloque no fogo.
Passo 2
Quando a água ferver, despeje o arroz, alise levemente e feche a tampa.
etapa 3
Depois que o arroz ferver, e você pode ouvi-lo pelo barulho característico, cronometre. Deve cozinhar em fogo alto por 4 minutos, se aparecer espuma, você pode mexer ligeiramente a tampa. Após este tempo, mude o fogo para médio e após cinco - para lento. O arroz deve ser cozido em fogo baixo por alguns minutos. O tempo total de cozimento do arroz deve ser de 12 minutos.
Passo 4
Retire a panela do fogo, nunca levante a tampa! Deixe o arroz repousar por mais 12 minutos, coberto. Em seguida, abra a tampa, adicione a manteiga, o sal e mexa o arroz. Feche a tampa e deixe descansar por mais três minutos. E agora - coma para sua saúde!
