Os cozinheiros iniciantes costumam evitar pratos onde precisam fazer a massa eles mesmos, porque essa é uma ciência completa. A beleza dessa receita é que a massa pode ser feita muito rapidamente com ingredientes simples.
Ingredientes para fazer a massa:
- 4-4, 5 xícaras de farinha;
- 0,5 litros de leite;
- 60-70 gramas de açúcar;
- 50-60 ml cresce. óleos inodoros;
- um pouco menos que uma colher de chá de sal;
- um saco de fermento "rápido" 11 gr.
Fazendo uma massa rápida para assar em casa
1. Misture a farinha, o leite, a manteiga, o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela adequada e misture até formar uma massa homogênea.
Dica útil: o leite pode estar em qualquer temperatura, isso não afetará a qualidade e o sabor da massa. Você pode usá-lo com segurança direto da geladeira.
2. Coloque a massa em um saco e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
3. Passado o tempo, retire a massa do saco e amasse um pouco sobre a mesa com uma pequena quantidade de farinha.
4. Além disso, a massa pode ser usada para quase qualquer cozimento - para fazer tortas e tortas com recheios diferentes e até mesmo pizza.
Esta receita de massa simples e versátil é uma ótima opção para assados caseiros. Será macio, exuberante e muito saboroso e, o mais importante, sem complicações desnecessárias e demorado.
