A receita da mistura da seleção nacional era popular na Rússia no século X. Peixe, carne, cogumelo - tipos de miscelânea, que foram preparados por nossos ancestrais eslavos. As donas de casa modernas preferem a receita da mistura de carne a outras, já que o prato acaba sendo farto, rico e de sabor original.
É necessário
- -1, 7 litros de caldo de frango ou porco;
- –Caçar salsichas (3 unid.);
- –30 g cada uma das várias carnes defumadas (peito, linguiça, carbonato, costela, bacon);
- –Pepinos salgados (1-2 unid.);
- –Batatas (1-2 unid.);
- -limão;
- - pimenta salgada;
- –Carrot (1 unid.);
- –Cebolinha vermelha (meia);
- - folha de louro;
- - azeitonas sem caroço (5-9 unid.);
- -azeite;
- - pasta de tomate grossa (1-2, 5 colheres de sopa).
Instruções
Passo 1
Pegue uma panela funda e pré-cozinhe o caldo. Sal um pouco. Não se esqueça de adicionar picles mais tarde. Portanto, tome cuidado com o sal. Retire a carne com uma escumadeira e deixe esfriar. Lave as batatas, retire a casca e corte em cubos ou tiras e coloque no caldo quente.
Passo 2
Pique as cenouras e as cebolas separadamente e frite no azeite. Coloque em uma panela. Retire a espuma que se forma ao cozinhar vegetais.
etapa 3
Corte as diversas carnes defumadas em pedaços pequenos e adicione à sopa. Espere o caldo ferver. Rale pickles e refogue com extrato de tomate. Coloque a mistura resultante no caldo e mexa.
Passo 4
A última etapa do cozimento é adicionar azeitonas, cortadas em círculos ou metades. Como resultado, coloque a carne picada em que o caldo foi cozido, as folhas de louro na sopa e não se esqueça de apimentar.
