Sushi e pãezinhos - hoje esses pratos orientais cativam o coração e o estômago de gourmets de todo o mundo. No entanto, nem todo "sushifanat" sabe qual é a diferença entre os dois tipos de iguarias japonesas.
Pãezinhos apetitosos e sushi são ideais para os fãs de comida saudável, delícias exóticas e quem está de dieta. Alimentos excepcionalmente saborosos e saudáveis permitem que você consuma o suficiente com rapidez suficiente, obtendo o máximo de prazer. Vale ressaltar que sushi e pãezinhos são os "parentes" mais próximos, mais precisamente, os pãezinhos são considerados uma das variedades de sushi. Embora hoje as peças porcionadas enroladas em rolos tenham muitas variações próprias. Como o sushi pode ser diferente dos pãezinhos?
Características distintivas de sushi e rolos
Freqüentemente, sushi e pãezinhos são confundidos, trocando-se um pelo outro, o que engana os não iniciados. Sushi são torrões de arroz cozido, sobre os quais são forradas tiras de enguia, polvo, camarão, pedaços de salmão, etc. Para maior comodidade, o sushi costuma ser fixado com uma tira de nori.
A bela forma dos rolos é dada torcendo-se a "linguiça" dos produtos selecionados com o auxílio de uma esteira de bambu. E o sushi é tradicionalmente feito à mão, dando um formato arredondado ao bolo de arroz.
Os pãezinhos são semelhantes aos pãezinhos, cujos ingredientes podem servir não só frutos do mar, mas também frutas, queijo, vegetais, carne. Dependendo do tipo, os rolos podem ser embrulhados em folhas de nori, e os rolos de uramaki também são populares hoje em dia. Esse é o nome dos rolos “de dentro para fora”, nos quais não há algas nori e pedaços de peixe fazem o papel de concha.
Outra diferença entre os dois tipos de obras-primas da culinária japonesa é que, em regra, nos restaurantes de sushi, o sushi é servido à peça, enquanto os pãezinhos são servidos em porções de seis ou oito peças. Conjuntos variados também são comuns hoje em dia, e sushi e pãezinhos com recheios diferentes podem ser componentes de tais conjuntos. Você pode pedir rolos da moda e sushi até como um lanche, para a entrega de pratos de dar água na boca são os autosushi, entregadores de bares de sushi.
Sushi ou pãezinhos - o que escolher?
A grande variedade de pãezinhos e sushis permite a qualquer pessoa encontrar uma delícia ao seu gosto. As guloseimas podem ser vegetarianas, picantes, doces, quentes, assadas, em uma palavra, para todos os gostos. Recomenda-se regar sushi e pãezinhos com chá verde ou água pura, a combinação brilhante de ingredientes também irá desencadear o saquê quente.
O sushi deve ser servido frio, enquanto os pãezinhos podem ser quentes.
Pãezinhos e sushi são servidos com palitos chineses ou hasi, temperos - molho de soja, wasabi, gengibre em conserva. Aliás, pedaços de gengibre não são apenas comidos, mas também usados como pincel. Mergulhando as fatias rosadas no molho, você pode pincelar o sushi com líquido, que é difícil de mergulhar no tempero. Além disso, o gengibre serve para limpar a boca, preparar as papilas gustativas para a percepção de um novo prato.
