O café instantâneo é feito com uma bebida seca de grãos de baixa qualidade. A qualidade do produto também é significativamente influenciada pela tecnologia de produção.
O café instantâneo apareceu pela primeira vez nos Estados Unidos há cerca de 100 anos. A popularidade da bebida cresceu significativamente durante a Primeira Guerra Mundial, quando o café foi entregue na linha de frente.
Produção de café instantâneo
Para a produção da bebida, são utilizados 3 métodos: pulverização, granulação e liofilização. A pulverização do líquido de café obtido a partir de grãos de 2º grau é feita em um cilindro especial, em cuja superfície as gotas secam rapidamente. O resultado é um pó facilmente solúvel em água.
O café granulado é obtido após o processamento da solução de café de acordo com métodos especiais. Isso permite que você faça um produto de maior qualidade, com um sabor pronunciado de café.
O café liofilizado é o que mais se aproxima em qualidade da versão moída. Isso afeta significativamente o preço - o café liofilizado é considerado a bebida instantânea mais cara. Durante a liofilização, o líquido é congelado. Além disso, a massa congelada é triturada e processada sob condições de vácuo.
Vale lembrar que o café solúvel é feito com grãos não da melhor qualidade. Portanto, não se compara a uma bebida feita com grãos moídos bem torrados.
Como escolher o melhor café instantâneo
O café em pó, moído quase até um estado empoeirado, é considerado de baixa qualidade. As peculiaridades do processo tecnológico fazem com que algumas variedades apresentem um gosto residual de queimado pronunciado. Além disso, o café em pó instantâneo tem um sabor salgado.
A maioria dos apreciadores de café instantâneo prefere o café granular ou liofilizado. Numerosos exames demonstraram que o café Carte Noire é estável e de alta qualidade.
Como as variedades liofilizadas são consideradas as melhores, os especialistas identificaram diferentes marcas de café, testando-os quanto aos padrões de qualidade. Por exemplo, uma bebida liofilizada deve dissolver-se completamente em água fria em 3 minutos.
Como resultado da pesquisa, verificou-se que o café Moccona tem um aroma fraco e não um sabor pronunciado. O café instantâneo Bushido falhou no teste de taxa de dissolução, mas atendeu a todas as expectativas em termos de sabor e aroma. O café Jardin tem um sabor e um cheiro ligeiramente azedo.
Nescafe Gold é uma bebida bastante aromática. No entanto, seu sabor é claramente inferior ao cheiro. MacCoffee distingue-se pelo seu sabor amargo e pela ausência quase completa de aroma.
Jacobs
Johan Jacobs sonhou que os habitantes de sua cidade natal, Bremen, beberiam apenas o melhor café. Um dia ele decidiu resolver o problema por conta própria e abriu sua própria loja. Continuação da história, você sabe: hoje Jacobs é uma marca mundialmente famosa com mais de um século de história. E tudo começou com um sonho.
Jacobs está convencido de que o que você deseja deve se tornar realidade. E o melhor que pode ser feito para isso é inspirar as pessoas todos os dias a dar o primeiro passo em direção aos seus sonhos. Resta apenas encontrar a ferramenta mais eficaz para isso. Campanhas de celebridades pareciam um método desatualizado. Hoje, sentimentos e experiências reais são muito mais valorizados do que slogans barulhentos. Foi assim que nasceu a ideia do flash mob #rememberDream.
Os usuários das redes sociais foram incentivados a falar sobre seus sonhos antigos, que já se tornaram realidade. Os resultados são impressionantes: verifica-se que a maioria dos participantes nem pensou no quanto já conquistou. Mas tudo o que foi necessário para perceber isso foi fazer uma pausa, se servir de um café aromático e escrever um post sobre suas próprias vitórias.
O flashmob foi apoiado por blogueiros populares e celebridades - Garik Kharlamov, Anna Khilkevich, Ksenia Borodina e outros. Por exemplo, Ekaterina Varnava admitiu que desde a infância se esforçou para ser coreógrafa. Parece que a vida da estrela da Comédia foi diferente. Mas, na realidade, seu desejo se tornou realidade há muito tempo, porque no âmbito do projeto ela não só brincou de forma brilhante, mas também encenou números coreográficos por 10 anos.
Outro post interessante pertence a Natalia Ionova. A cantora sempre quis se envolver em investigação privada. Não, ela não trocava shows por investigações. Mas ela recentemente deu voz a um jogo de computador a personagem Nancy Drew - a famosa detetive. E essas são apenas algumas das muitas histórias que, graças a Jacobs, encheram o Instagram em outubro.
Via de regra, no lugar de um sonho realizado, surgem novos - é assim que estamos dispostos. Você gostaria de olhar para o futuro e descobrir quais sonhos se tornarão realidade? Para isso, foi criado o site DreamLetter, onde você precisa responder o que sonha, escolher qual será o primeiro passo no caminho para o que deseja e receber uma carta sua de 2030. É difícil imaginar o melhor incentivo para realmente dar um passo em direção à realização de seus sonhos.
O flash mob já terminou, mas as postagens com a hashtag #rememberDream estão disponíveis para todos, assim como o site DreamLetter. Sonhe com os olhos abertos - Jacobs está pronto para inspirá-lo continuamente.
