Os compradores fazem essa pergunta com mais frequência na véspera de grandes feriados ou eventos especiais: casamentos, aniversários, aniversários. E surge porque o champanhe é uma bebida especial, cuja aparência festiva é dada por bolhas de dióxido de carbono, também encurtam significativamente sua adequação.
O prazo de validade é a primeira coisa a se observar na hora de comprar a bebida certa. O fato é que os vinhos espumantes, que incluem champanhe, podem se deteriorar muito mais rápido do que outras bebidas alcoólicas.
O prazo de validade do champanhe inclui o tempo durante o qual o sabor do vinho, suas propriedades, declaradas pelo fabricante, permanecem inalteradas. E como o vinho contém dióxido de carbono, suas qualidades se deterioram rapidamente.
Você pode descobrir a data de validade lendo a inscrição no rótulo. Mas essa data só será confiável em um caso - se a bebida for armazenada obedecendo a todas as regras: com iluminação, umidade do ar e temperatura adequadas.
Como armazenar champanhe
O armazenamento adequado de champanhe envolve colocar as garrafas horizontalmente em um porão escuro e fresco a uma temperatura de 10-12 ° C. A ventilação deve ser muito boa e a umidade deve ser de pelo menos 75%.
Somente nessas condições o prazo de validade da bebida pode ser de 3 anos. Mas, na maioria das vezes, o fabricante tem seguro, o que significa uma vida útil muito mais curta - apenas um ano.
Além de lojas sofisticadas, os pontos de venda não podem fornecer armazenamento adequado de champanhe. Via de regra, as garrafas com bebida encontram-se em áreas de venda com iluminação e temperatura inadequadas. Portanto, a presença de vinho espumante nas lojas está reduzindo rapidamente sua vida útil.
Se o champanhe perdeu sua utilidade, pode ser determinado apenas abrindo a garrafa e provando-a - uma bebida intocada não deve ter um gosto amargo.
De todos os itens acima, as seguintes conclusões podem ser tiradas:
1. Na hora da compra, a prioridade deve ser dada ao champanhe, que é lançado posteriormente.
2. Se a bebida foi comprada em uma rede de varejo, seu prazo de validade em casa não deve exceder um mês a partir da data da compra.
3. A propósito, se o champanhe já estiver aberto, deve ser consumido em 24 horas. Ao mesmo tempo, deve ser necessariamente fechado com uma rolha, caso contrário o seu sabor perde-se quase instantaneamente.
