O conhaque é uma das bebidas espirituosas mais populares e refinadas. Um bom bar caseiro quase sempre guarda uma garrafa de conhaque caro no caso de um feriado ou uma ocasião especial. Recorde-se que o conhaque é extremamente sensível às condições de armazenamento, que devem ser observadas para não prejudicar o seu sabor delicado.
Condições ideais de armazenamento
O conhaque é uma bebida incrível, saborosa e aromática. Em pequenas quantidades, é bom para o corpo. Um bom conhaque não é barato, mas geralmente vale a pena.
As condições e o local de armazenamento desta bebida forte podem afetar muito o seu sabor. Uma barrica de madeira especial de carvalho é considerada um local ideal de armazenamento, é nessas barricas que a bebida envelhece durante anos, o que lhe permite adquirir sabor e aroma excepcionais. Acredita-se que o conhaque pode ser armazenado no barril de carvalho correto por anos, senão décadas, enquanto seu sabor só vai melhorar. Deve-se ter em mente que, neste caso, os indicadores de temperatura corretos são importantes, portanto, barris com esta bebida devem ser armazenados em uma adega especialmente equipada.
Se você não tiver a oportunidade de armazenar conhaque em barris especializados, ele pode ser armazenado em uma garrafa por muito tempo. É verdade que numa garrafa o conhaque não adquire aroma e sabor adicionais, mas também não os perde. Sujeito a certas regras, a vida útil do conhaque em uma garrafa de vidro pode ser quase infinita.
Como armazenar conhaque em casa
Ao contrário do vinho, o conhaque deve ser guardado apenas em pé, caso contrário a bebida pode adquirir um odor desagradável a rolha. Para evitar que a rolha seque, é necessário encher o gargalo da garrafa com lacre. O conhaque será armazenado por mais tempo em temperaturas de +5 a +15 graus em um local escuro. É muito importante proteger a bebida de qualquer luz e principalmente do sol. Para proteger a bebida dos efeitos negativos da luz, você pode embrulhar a garrafa com ela em um pano opaco. Se essas regras forem observadas, o conhaque pode ser armazenado por muitos anos sem o menor dano ao paladar. Não coloque conhaque na geladeira, temperaturas muito baixas destroem a estrutura da bebida e afetam irreversivelmente seu sabor.
Uma garrafa aberta de conhaque deve ser “bebida” dentro de 2-3 meses, e todo esse tempo deve ser mantida longe da luz solar e de temperatura muito alta ou muito baixa. Claro, a bebida pode ser consumida depois disso, mas geralmente, depois de um período mais longo, todas as propriedades do aroma e sabor do conhaque simplesmente desaparecem. Você pode estender a "vida" da bebida despejando-a em um recipiente de vidro selado menor com uma tampa segura (é desejável que seja hermético). O conhaque pode ser armazenado nesse recipiente por um longo tempo.
