Amaretto é uma bebida italiana maravilhosa, que é um licor castanho escuro bastante doce criado a partir de caroços de damasco e / ou amêndoas com o uso de especiarias. É utilizado em um grande número de coquetéis alcoólicos, onde seu sabor rico e macio é plenamente revelado.
Amaretto tem um sabor muito característico, que lembra maçapão caro. É feito de amêndoas amargas ou doces com baunilha e outras ervas aromáticas e raízes. As amêndoas são derramadas com xarope de uva para decompor o ácido cianídrico, bastante abundante nas amêndoas amargas.
Coquetéis doces com leite
Um dos mais famosos coquetéis à base de amaretto é chamado E o Vento Levou. Os amantes de bebidas lácteas vão adorar. Para criá-lo, você vai precisar de 15 ml de licores de cereja e morango, 35 ml de amaretto, 150 ml de leite resfriado, gelo e cerejas para decoração. Todos os ingredientes devem ser misturados em uma coqueteleira e bem agitada por cerca de 20 segundos, isto é necessário para que os licores se dissolvam completamente no leite frio. Depois disso, a bebida pode ser despejada em um copo alto com alguns cubos de gelo. Tradicionalmente, o copo é decorado com cerejas coloridas ou até morangos. Deve-se ter em mente que a aparência inofensiva deste coquetel é bastante enganosa, pois tem uma intensidade de cerca de 10 graus.
O coquetel Bulldog é outro coquetel para quem gosta de doces. Este coquetel tem um sabor pronunciado de especiarias e amêndoas. Os ingredientes são melhor batidos no liquidificador, como um milkshake normal. Você vai precisar de 120 ml de leite resfriado, 10 ml de calda de chocolate, 35 ml de amaretto e sorvete soft para enfeitar. Todos os componentes devem ser batidos e colocados em um copo alto, e uma colher de sorvete deve ser colocada por cima (você pode usar baunilha comum, mas chocolate, nozes e qualquer outro servirão).
Outras opções
O coquetel Pink Panther é diferente das bebidas com leite doce anteriores. "Pink Panther" combina perfeitamente os sabores de licor de amêndoa e xaropes de frutos silvestres. Você precisa misturar este coquetel em uma coqueteleira, e o gelo deve derreter um pouco para que os xaropes grossos e o licor se misturem bem. Você vai precisar de 35 ml de amaretto, 20 ml de calda de framboesa e morango, 110 ml de água tônica, um pouco de gelo, uma rodela de limão, um círculo de pepino e uma framboesa. Coloque gelo em uma coqueteleira e deixe por literalmente um minuto, depois acrescente o licor e os xaropes, misture intensamente, mas não por muito tempo. Despeje a mistura em um copo e adicione a tônica. Adicione limão, pepino e framboesas ao coquetel.
O cocktail Ferrari tem um sabor muito interessante, refresca bem e deixa um gosto agradável. Para criá-lo, você vai precisar de 10 ml de suco de limão e rum light, 30 ml de xarope de morango, 40 ml de amaretto, 60 ml de tônica, meio limão, um pouco de hortelã e gelo picado. Despeje todos os ingredientes líquidos, exceto a tônica, em uma coqueteleira, misture bem e despeje a mistura em um copo cheio de gelo picado. Complete com água tônica quase até a borda e decore com menta e limão.
