Um coquetel não é apenas uma bebida composta de vários ingredientes, é também uma etiqueta especial que prescreve como beber, quando beber e até qual, isto é, o código de vestimenta para o coquetel e, claro, como servir.
É necessário
- - copo de vidro;
- - vidro "antiquado";
- - copo alto;
- - espetos de coquetel.
Instruções
Passo 1
Sirva coquetéis aperitivos antes do almoço ou jantar, como Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Esses coquetéis estimulam o apetite e não enfraquecem a fome.
Passo 2
Sirva coquetéis-digestivos após o jantar, como White Russian, Alexander. Esses coquetéis são fortes o suficiente e, por assim dizer, saudáveis.
etapa 3
Sirva coquetéis a qualquer hora como Margarita, Gimlet, Chave de fenda, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Este grupo inclui curtos (caso contrário coquetéis-goles com um volume de 120-150 ml, com uma concentração de 17-45%), longos (até 350 ml e mais, com uma concentração de 7-17%) e quentes (com um volume de cerca de 40 ml, uma concentração de 12 a 35%) bebidas.
Passo 4
Despeje os coquetéis com gelo em copos de copo (copo com lados convexos e redondos), à moda antiga (copo baixo, de proporções quase quadradas) ou highball (parece um copo regular alto e liso) antes de servir. Despeje os coquetéis, que são preparados em uma coqueteleira e servidos sem gelo, em copos com haste.
Etapa 5
Decore suas sobremesas e copos de coquetel de frutas com glacê decorativo. É uma borda de açúcar na borda do copo.
Etapa 6
Pegue uma rodela de limão, esprema o suco, mas não enxugue, mas para que não respingue, e foi necessário espremer com esforço. Umedeça a borda de um copo, com cerca de 1 centímetro de largura, por dentro e por fora, com o suco de limão desta fatia.
Etapa 7
Despeje um pouco de açúcar de confeiteiro ou açúcar granulado em um pires, mergulhe o copo no açúcar com a borda para que grude no caldo que cobre o copo. Se você deseja obter "gelo" com um tom laranja, pincele a borda do copo com suco de laranja, não limão.
Despeje o coquetel em um copo até o fundo da crosta de açúcar, caso contrário, o açúcar e o suco se dissolvem e estragam o sabor da bebida.
Etapa 8
Enfeite coquetéis fortes e coquetéis com frutas no espeto e rodelas de limão ou laranja. Corte o círculo ao longo do raio, até o meio, e coloque-o na borda do copo ou vidro. Adicione gelo de qualidade alimentar ou de cor artificial.
Etapa 9
Esprema um pouco de óleo de limão de uma casca de limão, polvilhe em um coquetel forte servido em tigelas: a bebida brilhará com todas as cores do arco-íris.
