O conhaque é uma bebida alcoólica forte produzida a partir de álcoois de uva de longa duração em barris de carvalho. Na Rússia, existem muitos tipos deste produto, diferentes em qualidade e preço. Portanto, vale a pena descobrir quanto custa um bom conhaque.
O berço do conhaque
Segundo especialistas e conhecedores, o verdadeiro conhaque é produzido em seis distritos da França: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. Na Rússia, essas bebidas são de elite, seu preço pode exceder o limite de 10.000 rublos. Se o comprador tem dinheiro de graça, ele quer provar o gosto da bebida que Alexandre I, Nicolau II, Napoleão Bonaparte desfrutou, então ele deve comprar um conhaque semelhante.
Estes são os chamados conhaques "reais". Surge a pergunta - o que é vendido nas prateleiras das lojas russas comuns? O fato é que na França apenas foi registrado o nome Cognak, que em russo soa como "conhaque", mas não levou em conta o nome cirílico dessa bebida, que libertou as mãos dos produtores russos.
Conhaque russo
Na Rússia, o principal indicador da qualidade do conhaque é o número de anos de envelhecimento do álcool de uva (conhaque) em barris de carvalho. O período mínimo de envelhecimento é de 3 anos. Esses conhaques podem custar até 300 rublos. A qualidade é adequada - a bebida não é muito fácil de beber, pode surgir uma sensação de ardor na boca. Portanto, os fabricantes são complicados e adicionam cor de açúcar à bebida, que dá uma cor marrom rica. Um efeito semelhante pode ser obtido adicionando açúcar queimado.
O conhaque é considerado o melhor em qualidade, para a fabricação do qual foi utilizado álcool conhaque com um envelhecimento de cinco anos. É nessa época que a madeira de carvalho confere ao álcool seu aroma ácido e profundo, que, em combinação com os álcoois, confere um sabor adocicado ao bom conhaque. O preço dessa bebida pode variar de 500 rublos por uma garrafa de 0,7 litro.
Conhaque do daguestão
Na União Soviética, esse conhaque era considerado o padrão de qualidade. Isso se devia ao fato de a montanha, água cristalina, ser utilizada na fabricação de destilados de conhaque, que, junto com a madeira de carvalhos centenários, conferia um delicioso aroma e sabor à bebida. Após o colapso da URSS, a Rússia foi inundada com produtos falsificados que podem levar a intoxicações alimentares graves ou morte. Portanto, se o comprador deseja experimentar esse conhaque, é melhor ir ao Daguestão e experimentar o conhaque diretamente no local de produção, uma vez que a maior parte desses produtos é destinada ao consumo doméstico. O preço de 1 litro será de 200 a 600 rublos, dependendo dos anos de envelhecimento do álcool.
