Como Fazer Levedura De Cerveja

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Como Fazer Levedura De Cerveja
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Anonim

A levedura de cerveja é comum em uma ampla variedade de áreas. Além do fato de serem utilizadas na indústria alimentícia - tanto na fabricação de cerveja quanto na panificação, a levedura de cerveja é um produto extremamente valioso do ponto de vista dietético e medicinal.

Como fazer levedura de cerveja
Como fazer levedura de cerveja

É necessário

    • 1 xícara de farinha
    • 1 xícara de água quente
    • 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado
    • 1 copo de cerveja

Instruções

Passo 1

A levedura de cerveja é um produto muito valioso. O alto teor de ferro orgânico, aminoácidos, proteínas e microelementos na levedura de cerveja determina o uso generalizado dessa substância na alimentação saudável. É um remédio eficaz para repor as deficiências de vitaminas no corpo. A levedura de cerveja é uma fonte de vitaminas B, contém cálcio, magnésio, zinco, ferro, vitamina D. Todos estes elementos têm um efeito positivo no intestino, aumentam a imunidade, reduzem o colesterol, melhoram o estado da pele, cabelos e unhas. Já por isso sozinho, você pode fazer fermento de cerveja em casa, mas com a ajuda deles você pode fazer tortas e pãezinhos deliciosos, um deleite maravilhoso para amigos e familiares. E, se desejar, você mesmo pode fazer cerveja.

Passo 2

Pegue uma panela ou tigela esmaltada, despeje um copo de água fervida quente nela. A água não deve estar quente, mas a temperatura ambiente também não será suficiente, deixe-a confortavelmente quente. Adicione um copo de farinha de trigo à água. Mexa bem para evitar grumos. Você pode usar um garfo, batedor ou até mesmo uma batedeira. Agora coloque a panela em um lugar quente. Feche com uma tampa. Assim, as hospedeiras defendem a massa para massa fermentada. Você não pode aquecer a panela no fogão - o calor deve ser uniforme, mas não forte. Talvez um local clássico perto de um radiador de aquecimento central sirva. Mas certifique-se de que não sai ar frio da janela. A panela com farinha e água deve repousar por 5-6 horas.

etapa 3

Após este tempo, coloque 1 colher de sopa de açúcar granulado e um copo de cerveja na panela com a solução de farinha. Melhor se for cerveja viva não pasteurizada. Mexa bem a mistura novamente e leve ao fogo.

Passo 4

Quando o fermento de cerveja estiver pronto, despeje em um recipiente de vidro. Guarde o fermento de cerveja caseiro na geladeira.

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