Grog é uma bebida alcoólica quente com um teor de cerca de 15-20 graus, que apareceu na Grã-Bretanha. É feito à base de cachaça diluída em água. A ideia partiu do almirante Edward Vernon, que tentava combater a embriaguez dos marinheiros.
Instruções
Passo 1
Em cada país, eles trouxeram algo próprio para esta bebida. Receita clássica de grogue: rum, água, açúcar e limão. Atualmente, até mesmo no lugar do rum, outras bebidas alcoólicas são utilizadas, como o uísque ou o absinto. Em vez de água quente, podem tomar chá ou café. Em vez de limão - outras frutas cítricas, em vez de açúcar - mel ou caramelo. Além disso, são adicionados especiarias: canela, cravo, anis, noz-moscada.
Passo 2
A base não alcoólica do grogue ocupa cerca de metade. Deve ser aquecido em banho-maria, evitando-se a fervura. Em seguida, adiciona-se o resto dos ingredientes, o componente alcoólico também pode ser ligeiramente aquecido desta forma. Se for adicionado mel em vez de açúcar, deve-se colocar no final. Temperaturas muito altas privam o mel de suas qualidades úteis. Coe o grogue pronto e deixe repousar por 20 minutos, de olho na temperatura. Quando consumido, deve estar a pelo menos 70 ° C.
etapa 3
Você pode citar receitas clássicas e modernas baseadas em outros tipos de álcool. Para preparar o grogue clássico, tome água ou chá aquecido a 70 ° C, despeje rum, acrescente suco de limão e adoçante. A proporção da parte não alcoólica para a parte alcoólica: 4 para 1. A receita clássica pode ser diversificada adicionando 1-2 cravos, uma pitada de pimenta ou canela. As receitas modernas de grogue mais populares podem ser usadas.
Passo 4
Grogue de café: insista em um copo de café, adicione 2 copos de vinho do Porto, um copo de vodka, uma colher de sopa de leite condensado, meio copo de açúcar, aqueça até ferver.
Etapa 5
Grogue de chá: misture um copo de chá quente e uma garrafa de vinho tinto, adicione um copo de açúcar e um copo de vodka, esprema 1 limão, polvilhe com canela e aqueça.
Etapa 6
Grogue multi-alcoólico: adicione um copo de vinho branco, 2 colheres de chá de anis, uma pitada de pimenta vermelha, uma colher de chá de sementes de endro, uma colher de chá de raspas de frutas cítricas e cardamomo em um copo de água, ferva. Depois de insistir por 20 minutos, coar e adicionar meio copo de conhaque e rum, um copo de vodka e meio litro de porto. Aqueça novamente, mas não antes de ferver.
Etapa 7
Berry grog: misture 50 g de conhaque, 15 g de mel e 50 g de frutos secos. Despeje tudo com chá preto forte e decore com uma rodela de limão.
Etapa 8
Grogue de maçã: aqueça um litro de suco de maçã, acrescente a canela e a noz-moscada. Adicione 40 g de manteiga e cozinhe por 5 minutos, coe e despeje em um copo de rum e um quarto de copo de mel.
Etapa 9
Grogue de leite: aqueça meio copo de leite, adicione um terço de um copo de rum e três quartos de um copo de conhaque, uma pitada de canela.
Etapa 10
Grogue de mel com especiarias: dissolva 125 g de mel em 125 g de água, adicione 6 grãos de pimenta e 6 cravos-da-índia, baunilha, meia noz-moscada e cozinhe por 20 minutos. Após a remoção, despeje 200 g de vodka e adicione as raspas de limão. Insista e force.
