O suco de maçã é uma bebida deliciosa, vitaminada, que mata a sede. Se você escolher entre sucos espremidos na hora e sucos embalados, então, é claro, a preferência deve ser dada à primeira opção. Sua única desvantagem é sua curta vida útil.
É necessário
Suco de maçã
Instruções
Passo 1
O suco de fruta espremido na hora é de maior valor para o corpo. No entanto, nem sempre é possível preparar o suco imediatamente antes de beber. Guarde o suco de maçã espremido pela manhã na geladeira em uma jarra ou jarro bem fechado com tampa por no máximo um dia.
Passo 2
Lembre-se de que, quando exposto ao ar, o ferro, abundante no suco de maçã, sofre um processo de oxidação e a bebida escurece muito rapidamente. Como um clarificador natural, adicione um pouco de suco de limão espremido na hora ou uma pitada de ácido cítrico ao suco de maçã.
etapa 3
Para conservar o suco natural por muito tempo, experimente congelá-lo. Prepare um recipiente para o suco, como recipientes de plástico com tampa, despeje a bebida sobre eles e leve ao freezer. Não se esqueça de que qualquer líquido aumenta de volume durante o congelamento, portanto, não encha os recipientes com suco até o topo. Descongele a bebida colocando o recipiente na sala. O descongelamento gradual, ao contrário do aquecimento, preservará todas as vitaminas do suco de maçã. Nessa forma, o suco pode ser armazenado por vários dias.
Passo 4
Para manter a bebida na adega por vários meses, esterilize-a. Para fazer isso, ferva o suco em uma panela de tamanho adequado. Você precisa ferver a bebida por pelo menos 7 a 10 minutos. Adicione um pouco de açúcar granulado a gosto como conservante no suco de maçã quente. Despeje o suco preparado em potes, que também devem ser previamente esterilizados. Use tampas de lata que precisam ser enroladas com uma máquina. Assim que a bebida esfriar completamente, coloque as latas de suco na adega fria. Você pode armazenar o suco dessa forma por vários meses.
Etapa 5
Não se esqueça de que a maior quantidade de vitaminas é encontrada no suco espremido na hora. Com o tempo, a quantidade de substâncias valiosas na bebida diminui gradualmente. O congelamento retém substâncias mais valiosas do que a esterilização. Mas, em qualquer caso, o suco natural feito por você é muito mais saudável do que o suco de maçã embalado comprado, que geralmente contém sabores, intensificadores de sabor, corantes e todos os tipos de conservantes.
