"Tarhun" é uma limonada popular na Rússia com um sabor vegetal característico e cor verde. Você também pode fazer em casa usando uma receita baseada em ingredientes naturais.
É necessário
- - 40 g de estragão ou estragão;
- - 2 limões;
- - Lima;
- - 300 g de açúcar;
- - 1,5 litros de água com gás;
- - hortelã.
Instruções
Passo 1
Pegue a quantidade certa de estragão fresco e lave-o bem em água corrente. Como alternativa, você pode usar estragão: a bebida terá o mesmo sabor. Pique as ervas com uma faca afiada. Você pode passá-lo no liquidificador, transformando-o em um mingau verde, mas neste caso, a bebida perderá uma grande parte do suco curativo. Se você decidir cortar a grama, certifique-se de enxaguar o recipiente com água e coletar todo o líquido restante de que precisará no futuro.
Passo 2
Lave e seque o limão e dois limões, depois corte-os ao meio. Use um espremedor para fazer suco de frutas cítricas. Cozinhe a calda de açúcar adicionando 300 g de açúcar na panela com água ou o líquido que sobrar após a lavagem do liquidificador. Resfrie a calda à temperatura ambiente e adicione suco cítrico fresco a ela.
etapa 3
Despeje 1,5 litro de água com gás em uma garrafa de plástico de 2 litros e coloque o estragão triturado no espaço restante. Adicione a calda e a mistura de suco. Enrosque a tampa o mais firmemente possível e coloque a garrafa em um local fresco e escuro por 2-3 horas. Passe a limonada por um pano de algodão e uma peneira para servir. Adicione algumas gotas de chicória ou açúcar mascavo à bebida para obter uma cor de chá agradável. Não mexa se quiser torná-lo altamente gaseificado.
Passo 4
Use um método adicional de preparação de uma bebida refrescante sem usar um líquido carbonatado, mas com base em uma decocção de água potável. Cozinhe a calda usando 1,5 xícaras de açúcar e 1,5 litros de líquido. Escorra o restante da água em uma panela e leve para ferver.
Etapa 5
Corte o limão e dois limões em rodelas de 2 cm. Moa 40 g, misture com as pontas cortadas do limão e do limão, coloque tudo em água quente, mas não fervendo. Insista no conteúdo da panela, fechando-a bem com uma tampa, em local aquecido por 2-3 horas.
Etapa 6
Corte o limão e os limões que sobraram em fatias finas e lindas. Coe a infusão resfriada por uma peneira e um pano de algodão e misture com a calda de açúcar. Coloque fatias de frutas cítricas nele. Despeje a limonada em copos e sirva. Algumas folhas de hortelã podem ser adicionadas para realçar o sabor e o aroma. A bebida obtida por este método revelará ser não carbonatada, mas mais útil e com um sabor mais brilhante. Gelado, consegue matar bem a sede e deliciar toda a família no calor do verão.
