Uma bebida antiga comum entre os eslavos orientais, que inclui água, mel e especiarias, é chamada de sbiten. Existe uma distinção entre o sbiten quente e o frio: uma bebida fria o ajudará a matar a sede em um dia quente, enquanto o sbiten quente tem um efeito aquecedor e antiinflamatório.
É necessário
- - mel - 4 colheres de sopa. eu.;
- - hortelã seca - 0,5 colher de sopa. eu.;
- - especiarias - 1 colher de sopa. eu. (cravo, canela, flores de camomila, gengibre, cardamomo e outros a seu gosto).
Instruções
Passo 1
No momento, existem muitas receitas para fazer sbitn com ervas, especiarias, cerejas e groselhas. Às vezes, eles também adicionam um ingrediente incomum como raiz-forte, mas os ingredientes clássicos de qualquer sbitn são água e mel.
Passo 2
Combine a camomila e a hortelã em uma tigela pequena. Nesse ínterim, ferva a água (é melhor usar água de nascente ou de nascente). Se a água for muito macia, a bebida terá um sabor especial. Em vez dessas ervas, você pode usar vários temperos: canela, cardamomo, cravo e gengibre em qualquer combinação e em diferentes proporções. Sbiten, feito com essas especiarias e ervas, ajudará a prevenir resfriados.
etapa 3
Despeje as ervas preparadas com água fervente e deixe por 1 hora para que o sbiten possa fermentar. Após 1 hora, coar o caldo resultante com uma peneira ou gaze comum, aquecer um pouco e adicionar mel. O sbiten deve ser bem mexido para dissolver o mel.
Passo 4
Lembre-se que quando o mel se dissolve, não é necessário aquecer muito a água, caso contrário o mel perderá todas as suas substâncias benéficas e a bebida se tornará simplesmente uma massa doce.
Etapa 5
Sbiten quente deve ser derramado em xícaras e servido. Sbiten é capaz de melhorar o bem-estar, aquecer e também dar vigor muito mais do que chá ou café.
Etapa 6
Todos os tipos de iguarias doces, por exemplo, frutas secas e cristalizadas, nozes, conservas, compotas, compotas ou pão de gengibre, podem ser um ótimo complemento para uma bebida como o sbiten.
