Frio, cheirando a pão e brincando com bolhas, o kvass é a bebida perfeita para um verão quente. Oferecemos a você que cozinhe kvass com suco de maçã - ele não é menos saboroso do que kvass cozido no pão.
É necessário
- - 3 litros de água quente fervida;
- - 1 litro de suco de maçã clarificado;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 2 colheres de chá de café instantâneo;
- - 1 colher de chá de fermento seco.
Instruções
Passo 1
Primeiro, leve três litros de água para ferver e deixe esfriar até aquecer.
Passo 2
Pegue um recipiente grande (por exemplo, uma jarra ou panela), coloque açúcar, café instantâneo e fermento seco nele.
etapa 3
Despeje a água fervida em um recipiente com ingredientes secos. Despeje suco de maçã clarificado ali (você pode levar um comprado). Misture bem para dissolver todos os ingredientes. Feche o jarro ou caçarola com a tampa, deixando um pequeno orifício e deixe o kvass fermentar à temperatura ambiente pelo menos 12 horas.
Passo 4
É melhor deixar o kvass para fermentação durante a noite, a fim de passar para o último estágio de fabricação do kvass de maçã pela manhã. Passe o kvass por um pano grosso ou gaze dobrada com mais força. Coloque a bebida na geladeira.
Etapa 5
É melhor servir maçã kvass gelada - em um dia quente mata perfeitamente a sede e refresca. E que sabor agradável de maçã com aroma de café!
