Os Juleps são bebidas muito refrescantes devido ao seu teor de menta. Na receita original, os ingredientes são rum, água, açúcar e um raminho de hortelã.
Ao preparar juleps não alcoólicos, o álcool é substituído por sucos e xaropes. Para decoração, frutas, frutas vermelhas e folhas de hortelã são adicionadas à bebida acabada.
Suco de groselha preta 100 mililitros, suco de groselha preta 80 mililitros, xarope de menta 20 mililitros, gelo alimentar 20 gramas e groselha preta enlatada ou congelada 20 gramas.
Suco de damasco ou pêssego 100 mililitros, suco de maçã 80 mililitros, xarope de menta 20 mililitros, gelo para alimentos 20 gramas e pedaços de pêssegos em lata ou maçãs 30 gramas.
Suco de uva 100 mililitros, suco de cereja ou framboesa 20 mililitros, xarope de menta 20 mililitros, 10 gramas de gelo comestível e 10 gramas de cerejas ou cerejas enlatadas ou congeladas.
Suco de romã 120 mililitros, suco de uva 60 mililitros, xarope de menta 20 mililitros, gelo alimentar 10 gramas e uma rodela de limão descascado.
Suco de tomate 100 mililitros, suco de bétula 80 mililitros, xarope de menta 20 mililitros, gelo alimentar 10 ge um círculo de limão descascado.
Sumo de uva 100 mililitros, sumo de maçã 70 mililitros, xarope de cereja 10 mililitros, xarope de menta 20 mililitros, gelo alimentar 10 ge frutos silvestres congelados 10 g.
Preparação
É retirado um copo alto com um volume de 300 - 350 mililitros. Os brotos e as folhas de hortelã são lavados e colocados no fundo do copo. As folhas de hortelã são amassadas um pouco para dar aroma e um sabor mais vivo.
Coloque gelo em um copo, acrescente os ingredientes de acordo com a receita e mexa até que a parte externa do copo esteja coberta de condensação. Bagas e folhas de hortelã são colocadas em cima para decoração. Julep é servido com canudo.
