Smoothies de vegetais são bebidas saudáveis feitas de vegetais frescos. Eles satisfazem a fome e a sede, reabastecem o suprimento de vitaminas no corpo e melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal. Smoothies de vegetais podem substituir uma refeição. E para quem quer emagrecer, os nutricionistas recomendam programar dias de jejum de sucos com polpa.
Smoothies de vegetais são um excelente suplemento vitamínico para sua dieta habitual. Eles são preparados a partir de um ou mais tipos de vegetais. Eles melhoram o sabor da bebida com especiarias - sal, pimenta, ervas aromáticas.
Os benefícios dos smoothies de vegetais e os segredos da culinária
Ingredientes durante a preparação de smoothies de vegetais não são tratados termicamente. Os vegetais - cenouras, abóboras, pepinos ou tomates - são simplesmente triturados no liquidificador. Portanto, muitos médicos chamam os deliciosos smoothies de vegetais de um depósito de vitaminas e minerais.
A melhor época para fazer coquetéis de vegetais é do meio do verão ao final do outono. Durante este período, os vegetais acumulam o máximo de vitaminas. O consumo de alimentos é pequeno - para obter um copo de smoothie, você precisa de cerca de 200-400 g de vegetais. A bebida pode ser diluída em água fria ou suco natural, cubos de gelo podem ser adicionados ao coquetel.
Todos os smoothies de vegetais são preparados no liquidificador. É melhor usar um acessório especial para carne picada - com facas afiadas. Se você estiver fazendo bebidas de cenoura ou abóbora, coloque um pouco de água fria na tigela. Assim, os vegetais são ralados mais rapidamente.
Receitas de smoothie de vegetais
Existem muitas receitas de smoothies de vegetais. As bebidas são preparadas com os habituais pepinos e tomates, abobrinha, abóbora, talo de aipo, cenoura e beterraba. Ervas aromáticas são adicionadas à maioria dos coquetéis - coentro, manjericão, salsa. Eles dão um aroma requintado e notas de sabor incomuns.
Às vezes, a combinação de ingredientes é confusa, mas até certo ponto - até você experimentar uma bebida saudável. Sugerimos que você anote as receitas comprovadas de smoothies de vegetais e, em seguida, crie suas próprias obras-primas culinárias.
Smoothie de cenoura
Delicioso smoothie de vegetais de cenoura e pepino é o café da manhã perfeito para perder peso. Para fazer um coquetel, você precisará de:
- cenouras - 5 peças;
- pepino - 1 pc.;
- açafrão - na ponta de uma faca.
Você pode adicionar um pouco de azeite ou óleo de girassol não refinado à receita. Esses ingredientes tornarão a bebida mais nutritiva.
Descasque as cenouras e o pepino, corte em pedaços pequenos e coloque no liquidificador. Adicione óleo e açafrão. Bata os ingredientes por 2 a 5 minutos. A bebida acabada é colocada em copos e decorada com ervas.
Batido de beterraba
Um smoothie de vegetais incrivelmente saudável e delicioso feito de beterraba. Adicione talo de aipo, pimentão, pepino e limão para diluir o sabor delicioso do vegetal.
Para fazer um coquetel, você precisará de:
- beterraba de tamanho médio - 1 un.;
- talo de aipo - 2 talos;
- pimentão - 1 un.;
- pepino - 1 pc.;
- limão - meio.
Descasque os legumes e os citrinos, corte os ingredientes em pequenos pedaços, coloque no liquidificador e triture. Verduras, sal e especiarias são adicionados ao coquetel de vegetais acabado.
Smoothie de vegetais para emagrecer
A receita do smoothie de vegetais para perda de peso inclui kefir com baixo teor de gordura, talo de aipo e verduras. Opcionalmente, você pode adicionar um pepino pequeno e algumas rodelas de limão. Para cozinhar você precisará de:
- kefir - 300 ml;
- endro, manjericão, salsa, coentro - um pequeno ramo;
- pepino - 200 g.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador - corte o pepino em cubos e bata até ficar homogêneo.
Uma bebida adelgaçante pode ser consumida em vez do jantar. O efeito será perceptível após 2 semanas.
Smoothies de vegetais devem ser incluídos no cardápio para pessoas que estão cuidando de sua forma e saúde. Antes do fim do verão, experimente preparar coquetéis de vitaminas saudáveis.
