Vermute é um tipo especial de bebida vínica feita com especiarias e ervas. Há um grande número de fabricantes de vermute, Martini e Cinzano são as marcas mais populares.
O principal ingrediente do vermute é o absinto, que confere à bebida um sabor amargo muito característico. Originalmente, esta bebida foi criada como um medicamento para melhorar a digestão. No entanto, o alto sabor do vermute fez com que muitos fabricantes passassem a produzi-lo como bebida alcoólica independente. A própria palavra "vermute" vem do alemão wermut, que significa "absinto".
Selos italianos vintage
Cinzano é uma antiga marca italiana fundada em 1757. Ele agora é conhecido como um dos principais produtores de vermute. Esta empresa foi a primeira a iniciar a produção de espumantes na Itália, acabando por perder a palmeira nesta área para a Martini. Atualmente, a principal linha de produtos da empresa inclui seis vermutes diferentes e um vinho espumante.
Martini é outra marca italiana conhecida. Esta empresa lançou seu primeiro vermute apenas em 1863. Durante muitos anos foi o único vermute produzido por esta empresa. A Martini agora produz nove tipos diferentes de vermute e três variedades de vinho espumante. Foi a empresa Martini que lançou o primeiro espumante tinto.
É impossível determinar qualquer diferença significativa entre os produtos do "Cinzano" e do "Martini". Essas marcas são rivais de longa data e ocupam posições de liderança no mundo na produção de diversos vermutes. Ambas as empresas mantêm em segredo a receita e a tecnologia de fabricação de suas bebidas. A base da produção em ambos os casos é o uso correto de especiarias, ervas e diversos extratos. As receitas são desenvolvidas em clima de sigilo absoluto.
Receitas secretas
Acredita-se que a empresa “Chinzano” na produção de vermutes utiliza significativamente mais ervas, especiarias e extratos adicionados ao vinho, o que permite complicar o aroma e o sabor da bebida. Apesar de Chinzano produzir menos tipos diferentes de vermute, os verdadeiros fãs desta bebida preferem os produtos desta empresa em particular por causa das receitas mais complexas.
A empresa Martini é famosa por sua linha única e inimitável de vinhos espumantes, que têm recebido prêmios repetidamente em exposições internacionais, essas bebidas são apreciadas por seu bouquet complexo de aromas e sabor requintado.
Deve-se notar que na Rússia "Martini" é considerada uma marca mais promovida, portanto o custo dos produtos desta empresa é um pouco mais caro do que "Chinzano".
