O cappuccino é originário da Itália, segundo a lenda, foi inventado pelos monges capuchinhos de Roma. A bebida é um café com leite, batido em uma espessa espuma, e hoje seu preparo não exige muito esforço.
É necessário
Espresso, leite
Instruções
Passo 1
Prepare um expresso. Este café revigorante é a base da maioria das bebidas de café e é o ponto de partida para um bom cappuccino. Você vai precisar de uma cafeteira. Coloque de sete a oito gramas de café no suporte e aperte. Você receberá um comprimido através do qual deve passar água. Defina a temperatura para noventa graus e a pressão para nove bar. Como resultado, você obterá cerca de quarenta mililitros de expresso, após o qual poderá prosseguir para outras ações (dependendo da xícara de cappuccino, você pode precisar de várias porções de expresso).
Passo 2
Pegue um copo alto e encha um terceiro com leite frio. É aconselhável usar leite com alto teor de gordura (quatro a seis por cento). Ligue a máquina de cappuccino e verifique a pressão e o vapor. Se não houver vapor, a água do barril pode ter acabado. Leve um copo para a máquina de cappuccino enquanto ele está funcionando e gradualmente comece a mergulhar no leite. Lembre-se de que ele nunca deve tocar o fundo. Bata o leite até ficar espumoso (cerca de dez segundos). Se você expor demais, a espuma borbulhará e o cappuccino não ficará tão atraente quanto em um café.
etapa 3
Pegue uma xícara curta e larga e encha dois terços de café expresso. De um copo de leite, coloque a espuma por cima do café com uma colher de sopa, sem mexer. Se sua xícara for transparente, você terá duas camadas distintas de café e leite.
Passo 4
Diversifique sua bebida. Você pode polvilhar o cappuccino com canela, cacau ou cravo. As especiarias darão um sabor e aroma brilhantes. Além deles, você pode adicionar vários xaropes a seu gosto (coloque-os na fase de adicionar a uma xícara de café expresso).
