Entre os apreciadores desta bebida, muitos são os que preferem o chá verde. Ele, ao contrário do preto, é mais útil, contém substâncias mais valiosas, incluindo antioxidantes.
Como escolher o chá verde visualmente
Ao escolher o chá verde de alta qualidade, o primeiro passo é prestar atenção à sua aparência.
Em primeiro lugar, é preferível tomar chá solto de folhas grandes. É ele quem é natural e não contém vários aditivos. Em segundo lugar, o chá fresco e bom pode ser identificado pela cor. Um produto natural deve ter uma cor pistache, mas se for mais escuro, isso indica que o chá foi do ano passado. O chá verde é considerado fresco se for colhido este ano, na primavera ou no outono.
Em segundo lugar, o chá verde natural deve ser inteiro e não esfarelar. É importante saber que quanto mais claras as folhas, maior o grau. Além disso, deve haver pequenas fibras em sua superfície, que não desaparecem durante a infusão.
Você pode escolher o chá verde natural usando o perfume. Folhas frescas cheiram a feno. Ao contrário do chá de qualidade inferior, neste caso a proporção de resíduos, incluindo cortes, não deve ser superior a 5%. O sabor dos produtos frescos deve ter um sabor ligeiramente adocicado, mas se esta é a colheita do ano passado, então há um amargor.
Como determinar a qualidade do chá verde após a fabricação da cerveja
Na maioria dos casos, não é possível determinar a qualidade dos produtos a olho nu. Então, só falta uma maneira: fermentar e verificar seu sabor e aroma. Após a fermentação, o chá verde de alta qualidade sempre apresenta um aroma sutil.
Também precisa ser transparente. Se, após a infusão, a infusão for escura, o chá está rançoso. Deve ser lembrado que você pode preparar um bom chá verde várias vezes e, pela primeira vez, suas características de aroma e sabor devem normalmente ser piores do que durante a preparação subsequente.
O tempo durante o qual o chá é preparado não deve ser longo. O chá verde é feito rapidamente apenas em água quente; se o mesmo acontecer na água fria, isso indica que os aditivos alimentares (corantes e sabores) estão presentes. Você pode escolher o chá verde com base em seu custo por 100 gramas.
O chá premium custa cerca de 400 rublos. Quanto aos saquinhos de chá verde, geralmente é de qualidade inferior e contém muitos excipientes. Assim, podemos concluir que é impossível escolher um bom chá, apenas com base em seus dados externos. É aconselhável prestar atenção ao preço, nome do fabricante e características ao fazer a cerveja diretamente.
