Uma deliciosa salada de aperitivo de cenoura coreana e feijão de aspargos irá surpreendê-lo com sua simplicidade e sabor interessante. As cenouras coreanas são deliciosas sozinhas, com aspargos e suco de limão como complemento. O aperitivo é temperado com óleo vegetal.
É necessário
- - 300 g de grãos de espargos;
- - 200 g de cenouras coreanas;
- - óleo vegetal;
- - meio limão;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave os grãos de aspargos, retire as caudas e corte em dois ou três pedaços. Se você pegou feijão congelado, não precisa nem descongelar antes.
Passo 2
Ferva a água em uma panela, mergulhe o feijão preparado e leve para ferver. Em seguida, cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo médio. Não cozinhe mais, caso contrário, ele descolorirá.
etapa 3
Jogue o feijão pronto em uma peneira, regue com água gelada - isso é necessário para que não perca a cor verde.
Passo 4
Esprema o suco de meio limão e polvilhe o feijão com ele. Misture o feijão e a cenoura coreanos.
Etapa 5
Salgue a salada a gosto - isso pode não ser necessário, pois as cenouras geralmente são vendidas salgadas e picantes. Tempere os aspargos preparados e a salada de cenoura coreana com óleo vegetal. Depois de um dia, não perde o sabor, pelo contrário, fica mais rico.
