O vinho quente é uma bebida alcoólica quente feita de vinho tinto com adição de açúcar e várias especiarias, canela e cravo. Esta bebida aromática melhora o humor, relaxa e aquece. O vinho quente é ideal para a estação fria.
É necessário
- Para vinho quente com nozes:
- - 1 garrafa (750 ml) de vinho tinto de mesa;
- - 1 limão;
- - 1 laranja;
- - 5 pedaços de nozes;
- - 3 colheres de sopa. Sahara;
- - uma pitada de gengibre.
- Para vinho quente de banquete:
- - 1 litro de vinho tinto de mesa;
- - 1 e ½ xícara de açúcar;
- - 2 maçãs;
- - 15 ervilhas de pimenta-do-reino;
- - 5 botões de mostarda;
- - 1 fatia de canela;
- - limão.
- Para vinho quente "Ruby":
- - 300 ml de vinho tinto de sobremesa;
- - 100 ml de licor de cereja;
- - ½ limão;
- - 3 botões de cravo;
- - canela.
Instruções
Passo 1
Vinho quente com nozes
Despeje o vinho tinto de mesa em um prato à prova de fogo, não de metal, e coloque no fogo pequeno. Enxágüe o limão e a laranja, seque, corte ao meio e esprema o suco para o vinho. Em seguida, adicione o açúcar e os grãos de noz enquanto mexe. Leve o vinho quente para ferver, a espuma branca formada durante o aquecimento deve desaparecer, mas não ferver. Retire a panela do fogo, deixe o vinho quente fermentar por 10 minutos. Passe por um filtro de gaze, despeje em copos altos, coloque o gengibre por cima e sirva.
Passo 2
Vinho quente "Banquete"
Misture o vinho tinto com o açúcar. Lave a maçã, seque, corte ao meio e, após retirar o miolo com as sementes, corte em cubinhos e coloque no vinho. Adicione pimenta, canela e cravo. Leve a mistura ao lume brando, leve à fervura e retire imediatamente. Deixe o vinho quente repousar por 15 minutos. Em seguida, coe, despeje em copos e sirva quente com uma fina fatia de limão em cada copo.
etapa 3
Vinho Quente "Ruby"
Despeje o vinho tinto de sobremesa e o licor de cereja em uma panela de esmalte. Aqueça em fogo baixo, adicione o limão cortado em rodelas finas e especiarias. Em seguida, retire do fogo, deixe o vinho quente fermentar por 15 minutos, coe e despeje a bebida preparada quente em copos altos.
