O chá verde encontra seus fãs em todo o mundo. Existem várias variedades de chá verde, cada uma com um sabor diferente e um método de preparação diferente.
O chá verde é originário da China. A fonte do chá verde e do chá preto vem do mesmo arbusto de chá. A diferença está na maneira como você o obtém. A oxidação do chá verde dura no máximo 2 dias, após os quais é interrompida por aquecimento. Como resultado, o chá verde é oxidado em 3 - 12%.
Existem várias variedades de chá verde. Todos têm sabores diferentes e devem ser preparados de forma diferente.
1. Mao Feng. Este chá verde tem sabor floral suave e aroma delicado. A temperatura ideal para preparar este chá é de 70 graus. Deve ser fermentado por 2 minutos.
2. Chun Mee. É uma das principais variedades exportadas pela China. Chá verde forte sem aditivos. É necessário preparar por 1-2 minutos a uma temperatura de 90 graus. Para que o chá seja realmente saboroso, é necessário ingerir 12 gramas de folhas de chá por litro de água fervente.
3. Tuocha. Este tipo de chá verde é capaz de limpar o corpo humano de toxinas. Recomendado para jejum. Ajuda na digestão. Ferver por 3 minutos a 90 graus.
4. Tian Mu Qing Ding. A indefinição desta variedade é compensada por um aroma sofisticado. O chá fresco é perfeito para diferentes celebrações. É caracterizado por um rico sabor picante. Prepare este chá verde por 3 minutos a 75 graus.
5. Lung Ching. Por seu sabor extraordinário, foi apelidado de "chá imperial". Esta variedade de chá verde é absolutamente isenta de amargo, com um sabor suave e delicado. Brew por 2 minutos a 70 graus.
6. Pólvora. Uma característica da variedade são as folhas, que são enroladas em pequenas bolas. Na água quente, eles começaram a estalar. Esta variedade é a mais popular em todo o mundo.
