Na natureza, o apetite se esgota muito mais rápido. Portanto, indo à dacha ou fazendo um piquenique no parque, não será supérfluo pegar um delicioso lanche em casa. Pratos simples e originais vão certamente deliciar a sua família e amigos ao ar livre.
Petisco delícia
Para preparar este lanche frio, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 1 colher de sopa de ervas picadas, 2 dentes de alho, 4 colheres de sopa de nozes, 3 colheres de sopa de manteiga, 400 g de queijo cottage, sal e pimenta a gosto.
Pique as nozes. Neste caso, é muito conveniente usar um liquidificador. Esfregue o alho com ervas picadas e sal. A manteiga amolecida em banho-maria é misturada com queijo cottage. Alho, ervas e nozes são adicionados à mistura resultante. Os ingredientes bem misturados são temperados com pimenta-do-reino a gosto. Este aperitivo é muito cómodo de levar para a natureza, colocando-o num recipiente com tampa. É bom espalhar a massa da coalhada em biscoitos salgados ou pão comum.
Cogumelos recheados
Para preparar este aperitivo frio, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 1 ovo, 300 g de queijo duro, 1 kg de cogumelos médios, um pouco de óleo para fritar, sal e pimenta a gosto.
Os cogumelos bem lavados devem ser separados das pernas. Transfira os chapéus para uma tigela funda e confortável, adicionando pimenta-do-reino e sal a gosto. Depois de misturar bem os cogumelos, eles devem ser deixados marinando por 30-40 minutos. No seu tempo livre, as pernas do cogumelo são picadas finamente e fritas em óleo vegetal por 2 a 3 minutos. Bata o ovo com as ervas picadas. O queijo é ralado em um ralador médio e misturado com a massa de ovo e as pernas de cogumelo picadas. As tampas dos cogumelos são recheadas com carne picada e colocadas sobre uma assadeira grande, previamente untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Os cogumelos são assados em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Após 15-20 minutos, o lanche original está pronto para comer.
Espetadas de camarão
Este aperitivo é preparado com os seguintes ingredientes: 5 colheres de sopa de óleo vegetal, 5 dentes de alho, 2 limões, 500 g de camarão grande descascado, pimenta e sal a gosto, espetos de madeira.
O camarão deve ser regado com suco fresco de meio limão e deixado por 30-40 minutos. Neste momento, o alho deve ser picado e coberto com óleo vegetal. Após 20 minutos, a maior parte do óleo é filtrada em um pano de algodão e colocada em uma frigideira funda. Limões são cortados em pequenas fatias de espessura média. Colocar no espeto: 2 camarões - uma rodela de limão, alternando assim ao longo de todo o comprimento. Os espetos são fritos em uma panela com óleo de alho por 2-3 minutos de cada lado.
