Existem muitos gulosos tanto entre as mulheres como entre os homens. Mas os últimos raramente estão interessados nas calorias das sobremesas. Mas o sexo mais fraco está simplesmente obcecado em contar unidades da quantidade de calor. E isso é muito justo, porque uma figura esguia é a arma estratégica de uma mulher. Portanto, antes de enviar outro éclair ou um pedaço de Napoleão à boca, você deve descobrir quantas calorias o produto contém.
Como determinar o conteúdo calórico de bolos e doces
Descobrir quantas calorias seus bolos e doces favoritos contêm não é fácil. Principalmente se forem caseiros. Em produtos de confeitaria adquiridos, esses dados estão indicados na embalagem. E depois de fazer cálculos simples, você entenderá rapidamente quantas calorias tem uma peça de "Orfeu" ou "Praga".
Se for você mesmo o bolo, é melhor escolher a origem da receita onde estão indicadas as calorias. Muitos recursos culinários da Internet e publicações de livros hoje fornecem essas informações úteis. Se você pegou a receita de sua avó ou de um vizinho, ou se decidiu se mimar com um doce em um restaurante ou cafeteria, então terá que contar a olho.
Acontece que o número de calorias em uma sobremesa depende principalmente do tipo de creme. Mais frequentemente, os produtos assados caseiros usam manteiga, creme ou creme de manteiga. O mais calórico é o óleo, o mais dietético (relativamente!) É um creme sem óleo. Com o petróleo, seu valor energético aumenta significativamente. Na faixa intermediária estão o creme de iogurte e o creme chantilly. Esses cremes não são tão ricos em calorias.
A segunda fonte de calorias são as decorações para bolos e pastelarias. Rosas de manteiga, "nuvens" albuminosas, cobertura de chocolate e mástique são campeãs em conteúdo calórico. Mas um bolo decorado com frutas será o mais suave para a sua figura.
A terceira fonte de calorias é a massa de bolo. Aqui o vencedor é a massa de shortbread (403 cal / 100g). Está um pouco seco e quebradiço. Ideal para biscoitos e bolos. A seguir em termos de calorias está a massa de biscoito favorita de todos (258 cal / 100 g) - a melhor opção para bolos. É arejado e derrete na boca. Ele é amado por crianças e adultos. Mas um bolo ou pastelaria de acordo com esta receita é muito rico em calorias. Ao lado do biscoito, há também uma massa de nata (238 cal / 100 g) para eclairs.
A massa do kefir ou do queijo cottage sem gordura tem a menor quantidade de calorias em comparação com as anteriores, se, é claro, for cozida sem margarina ou manteiga, substituindo-as por uma colher de sopa de vegetais.
Lista de sobremesas com indicação do seu teor calórico por 100 g
- waffles - 210 calorias;
- bolo de batata - 433 calorias;
- cheesecake - 350 calorias;
- Eclair com creme de manteiga - 458 calorias;
- tubo de sopro com creme de proteína - 461 calorias;
- Bolo de mel - 322 calorias;
- Bolo "Praga" - 283 calorias;
- Bolo de biscoito com nozes - 355 calorias;
- Bolo Zebra - 270 calorias;
- Bolo de Biscoito - 460 calorias;
- bolo de chocolate - 290 calorias;
- Bolo de queijo cottage - 160 calorias;
- Bolo waffle - 500 cal.
