Se o creme de leite ficar na geladeira e não houver nada para o chá, você pode usar esta receita e fazer pãezinhos de creme de mirtilo. Você pode usar quaisquer frutas que tiver no lugar dos mirtilos. Esses pães não são muito doces, mas são macios e fofos. A quantidade de açúcar pode ser aumentada se desejado. Mas é preciso lembrar que quanto mais açúcar houver na massa, mais "lixadas" ela ficará.
É necessário
- Para 12 peças:
- - 2 xícaras de farinha;
- - 1/4 xícara de açúcar;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó ou fermento em pó;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - 120 g de manteiga sem sal;
- - 1 1/2 xícaras de mirtilos
- - 1 ovo + 1 gema;
- - 200 g de creme de leite gordo;
- - 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha ou vanilina na ponta de uma faca;
- - um pouco de açúcar para polvilhar.
Instruções
Passo 1
Ligue o forno de pré-aquecimento a 170 ° C. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
Passo 2
Corte a manteiga em cubos pequenos.
etapa 3
Adicione a manteiga picada a uma tigela com farinha, amasse os pedaços de manteiga e farinha com as mãos até virar pequenas migalhas.
Passo 4
Bata 200 g de creme de leite, 1 ovo e vanilina com a batedeira.
Etapa 5
Despeje a mistura de creme de leite e ovo em uma tigela de farinha. Sove a massa úmida. Não precisa ser apertado.
Etapa 6
Despeje os mirtilos na massa e misture delicadamente. Não esmague as frutas. Se não for possível usar mirtilos, você pode levar outras frutas, mesmo as congeladas.
Etapa 7
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada. Divida em 2 círculos de 15 cm de diâmetro e 1,5 cm de espessura e corte cada círculo em mais 6 pedaços.
Etapa 8
Coloque os triângulos em uma assadeira forrada de pergaminho. Polvilhe açúcar por cima.
Etapa 9
Asse os pãezinhos em forno pré-aquecido por 25 minutos até dourar. Verifique a prontidão com um palito. Os pãezinhos são servidos quentes.
