Delicioso prato vegetariano que faz um ótimo café da manhã. Panquecas de batata baratas e fáceis de cozinhar têm o título de "nacionais" por muitos anos.
É necessário
Batatas - 8 peças, cebolas - 1 peça, ovo de galinha - 2 peças, queijo - 100 gramas, alho - 2 dentes, farinha de trigo - 3 colheres de sopa, óleo vegetal - 50 gramas, sal e pimenta - a gosto
Instruções
Passo 1
Descasque, lave, seque as batatas com uma toalha de algodão e rale no ralador grosso.
Passo 2
Rale o queijo em um ralador fino. Pique a cebola finamente. Passe o alho por um espremedor de alho.
etapa 3
Adicione o queijo, a cebola, o alho, os ovos e a farinha às batatas raladas. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Passo 4
Aqueça bem o azeite em uma frigideira. Use uma colher para espalhar suavemente a massa de batata.
Etapa 5
Reduza o fogo e refogue as panquecas de batata em fogo médio até dourar. Vire as panquecas de batata, cubra e frite até ficarem macias.
