É muito simples preparar um lanche de arenque com recheio de mostarda, o mais importante neste aperitivo é um molho perfumado em que o arenque ligeiramente salgado deve ser marinado durante pelo menos 12 horas. Portanto, você precisa começar a preparar esse lanche com antecedência.
É necessário
- - 1 arenque ligeiramente salgado;
- - 1 cebola;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de azeite;
- - 3 colheres de chá de mostarda Dijon;
- - 2 folhas de louro;
- - 1 colher de chá de pimenta da Jamaica;
- - cebolinha, endro.
Instruções
Passo 1
Corte o arenque em filés ou compre um filé de peixe pronto - será ainda mais fácil. Corte o filé de arenque em pedaços pequenos.
Passo 2
Misture o azeite e a mostarda em uma tigela até ficar homogêneo.
etapa 3
Coloque os grãos de pimenta, as folhas de louro e a cebolinha picada em uma jarra conveniente. Coloque metade do arenque picado por cima e cubra com metade do molho de mostarda.
Passo 4
Descasque a cebola, corte em rodelas finas. Coloque a cebola em uma jarra, depois as sobras de arenque, polvilhe com endro picado por cima. Despeje o molho restante.
Etapa 5
Feche bem o frasco e leve à geladeira por pelo menos 12 horas. Recomenda-se preparar este aperitivo 1 dia antes da celebração proposta.
Etapa 6
Transfira os pedaços de arenque marinados para uma travessa plana. Polvilhe com cebolinhas frescas antes de servir. Pode ser servido com batatas cozidas.
