O chocolate é um antidepressivo natural, então as sobremesas feitas com ele aumentam instantaneamente o seu humor. Quer que as férias explodam ou apenas concebida para preparar algo para o chá do dia-a-dia, para agradar à sua família? Faça um bolo de chocolate com leite condensado.
Bolo De Chocolate Com Leite Condensado
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa. farinha de trigo;
- 4 ovos de galinha;
- uma pitada de sal;
- 3 colheres de sopa. Sahara;
- 2 colheres de sopa. kefir;
- 2 colheres de chá refrigerante;
- 1/2 colher de chá vinagre de mesa;
- 3 colheres de sopa. cacau em pó amargo;
- óleo vegetal;
Para o creme:
- 500 g de manteiga;
- 400 g de leite condensado;
Para decoração:
- 40 g de chocolate;
- 40 g de nozes.
Retire a manteiga da geladeira. Quebre os ovos em um recipiente fundo e esfregue bem com uma batedeira ou bata com uma pitada de sal e açúcar até que os produtos a granel estejam completamente dissolvidos. Adicione uma colher de refrigerante temperado com vinagre em cada copo de kefir, agite e despeje na massa de ovo. Adicione a farinha e o cacau em pó, previamente peneirados em uma peneira fina, em pequenas porções. Sove a massa.
Pré-aqueça o forno a 180oC. Cubra com pergaminho e cubra com óleo vegetal, incluindo as laterais, em uma forma redonda de 24-26 cm de diâmetro, despeje um terço da massa de chocolate e leve ao forno por 15-20 minutos. Faça mais dois bolos da mesma forma e deixe esfriar tudo.
Bata a manteiga amolecida com o leite condensado, introduzindo gradualmente em um jato fino até ficar homogêneo. Monte o bolo untando generosamente cada camada de chocolate com creme de manteiga de leite. Polvilhe com chocolate ralado e nozes picadas.
Bolo de panqueca de chocolate com leite condensado
Ingredientes:
- 100 g de chocolate amargo (1 barra);
- 500 ml de leite;
- 1 Colher de Sopa. cacau em pó;
- 2 ovos de galinha;
- 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa. açúcar em pó;
- 50 g de manteiga;
- 60 ml de conhaque;
- uma pitada de sal;
Para o creme:
- 250 g de creme de leite 25%;
- 250 g de leite condensado fervido;
- 2 colheres de sopa. Sahara.
Quebre as peças em pedaços aleatórios. Leve o leite para quase ferver em uma pequena panela ou frigideira em fogo médio, derreta as fatias de chocolate com agitação constante e retire do fogo. Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas e despeje no leite com chocolate. Refresque tudo um pouco, misture com ovos e conhaque batido com uma pitada de sal. Peneire a farinha, misture com o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro e acrescente à mistura líquida.
Sove a massa e deixe fermentar um pouco enquanto cobre o prato com uma toalha. Asse as panquecas, de preferência em quantidade uniforme, e empilhe-as. Bata o creme de leite e o açúcar bem até ficar cremoso. Coloque a panqueca em um prato redondo, sature com creme de leite branco, por cima - o segundo, espalhe com leite condensado fervido. Continue até que as panquecas acabem. Decore a parte superior do bolo a seu gosto.
