Uma receita elementar de salada de repolho crocante. Este prato será um excelente lanche para o almoço na ementa do dia-a-dia, pois ainda é bastante simples para uma mesa festiva.
É necessário
- - meio garfo de couve chinesa;
- - 1 lata de ervilhas em conserva;
- - 120-150 g de linguiça semifumada;
- - 1 cenoura pequena crua;
- - 1 cacho pequeno de cebolinhas;
- - 1 pequeno cacho de endro;
- - maionese;
- - uma pitada de sal fino.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem o repolho chinês em água corrente, remova as folhas superiores lentas (se houver). Pique o repolho em tiras finas e coloque em uma saladeira de paredes altas.
Passo 2
Lave, descasque e rale as cenouras - é melhor usar um ralador especial de cenoura coreano para fazer os mesmos palitos de cenoura longos e finos. Adicione a uma saladeira com repolho chinês.
etapa 3
Corte a salsicha em pequenos pedaços oblongos e acrescente ao resto dos ingredientes na saladeira.
Passo 4
Lave a cebolinha e seque com papel toalha. Pique com uma faca e acrescente ao resto dos ingredientes da salada.
Etapa 5
Enxágue o endro, sacuda as gotas, deixe secar e pique bem fino. Adicione à saladeira.
Etapa 6
Escorra a calda das ervilhas enlatadas. Adicione as ervilhas à saladeira com todos os outros ingredientes.
Etapa 7
Salgue o prato a gosto, acrescente a maionese e misture todos os ingredientes da salada.
Etapa 8
Coloque a salada de couve chinesa em pratos ou em tigelas porcionadas e sirva.
