Uma festa ou um piquenique na natureza sempre tem um ambiente especial. Paisagem linda, ar puro, apetite estimulante, cheiro de fogo e churrasco. Mas além das tradicionais carnes fritas no espeto ou na grelha, vale a pena diversificar a mesa com outros pratos. E você não pode prescindir de receitas simples e deliciosas de piquenique.
Shashlik de tomate
Para o prato principal de um piquenique bem organizado - kebabs ou churrascos, você também pode servir um kebab vegetariano feito de vegetais. Tomates suculentos de cores diferentes, mas do mesmo tamanho, são os mais adequados para isso. Mulheres emagrecedoras irão apreciar esta receita.
Corte os tomates densos de tamanho médio ao meio, regue com azeite, sal e pimenta. Espete as metades do tomate. Se os espetos forem de madeira, mergulhe-os primeiro na água. Coloque os tomates em uma gradinha e leve ao forno por 15-20 minutos. Enquanto os vegetais cozinham, lave e pique o manjericão. Polvilhe o kebab acabado com manjericão e pimenta picada.
Em vez de tomates, você pode assar pimentões ou berinjelas. E você pode fazer um kebab de vegetais variados.
Taramasalata
Taramasalata - patê de ovas de bacalhau defumado. Pode ser espalhado sobre torradas e guarnecido com ervas. Um lanche de piquenique fácil, rápido e delicioso.
Para preparar a taramasalata, você precisará de: 2-3 fatias de pão branco ou pão; ½ copo de leite; 150 g de ovas de bacalhau fumado; 2 dentes de alho; azeitonas, limão, óleo vegetal a seu gosto.
Retire a crosta do pão, cubra com leite e deixe amolecer. Moa o caviar e as azeitonas até ficar homogêneo no liquidificador. Passe o alho por um espremedor de alho ou rale no ralador fino e envie para o caviar e as azeitonas. Um pão amolecido também deve seguir. Misture todos os ingredientes com um liquidificador e acrescente o azeite de oliva à mistura.
Leve o patê com o liquidificador a um estado de leveza e leveza. Em seguida, adicione o suco de limão e misture tudo novamente. Seu patê agora pode ser espalhado sobre pão ou torrada.
Palitos de queijo
Palitos de queijo vão bem com ar fresco e uma garrafa de vinho semi-seco. Você pode prepará-los com antecedência em casa. Esta receita é fácil e rápida de preparar.
Você vai precisar de 0,5 kg de massa folhada. Coloque na geladeira durante a noite, mas não no freezer. Um pouco de farinha para polvilhar, 1 ovo, 1 colher de sopa. água, 100 g de queijo parmesão ralado, 150 g de queijo gruyere ralado, tomilho picado, sal e pimenta a gosto.
Vire o forno 180 graus. Abra a massa em uma camada fina. Bata o ovo com água e pincele a massa com esta mistura. Em seguida, polvilhe com uma mistura de queijo e tomilho e tempere com sal. Role o recheio sobre a camada com um rolo e corte-o em tiras finas. Enrole as tiras com um “barbante” ou espiral, coloque numa assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos até dourar. Em seguida, vire cada canudo para o fundo e leve ao forno por mais dois a três minutos.
