O uso de pastéis, bolos deliciosos com uma variedade de aditivos e natas melhora o humor. Mas tudo isso é posteriormente depositado na forma de quilos extras na cintura, no abdômen e nos quadris.
Quais ingredientes fazem uma sobremesa de alto teor calórico
As meninas, temendo engordar, procuram limitar-se ao uso de sobremesas doces. Afinal, eles entendem que essas iguarias incluem manteiga, nata, ovos, açúcar, frutas secas e nozes. Tudo isso é muito rico em calorias e perigoso para a figura. Mas é impossível desistir de doces pelo resto da vida. Portanto, você precisa saber como reduzir o conteúdo calórico das sobremesas.
O conteúdo calórico da sobremesa costuma ser dado pelo recheio. Por exemplo, os próprios produtos de pastelaria choux são bastante leves, apenas 150 kcal, mas o creme de manteiga, o leite condensado, quase duplica o número de calorias. Nesse caso, será mais útil substituir o creme por recheio de frutas ou requeijão.
As sobremesas com massa quebrada são preparadas à base de farinha, margarina ou manteiga, com adição de ovos, grande quantidade de açúcar e como impregnação são complementadas com chocolate. Portanto, é melhor substituir a impregnação com geleia de fruta e o açúcar com mel.
Maneiras de reduzir o conteúdo calórico de sobremesas
Os nutricionistas já provaram há muito tempo que os produtos de farinha de trigo processada, em particular os doces, não beneficiam o corpo. Mas a farinha é a base de muitos bolos, muffins e pastéis, é melhor substituí-la por outros produtos. Amêndoas moídas, farinha de aveia, amido de milho e farelo são perfeitos para isso. Eles reduzirão significativamente o conteúdo calórico do prato, mas não alterarão seu sabor.
É melhor usar manteiga refinada para assar e preparar sobremesas diversas. Para isso, basta aquecer a manteiga em fogo baixo, retirar a película branca e filtrar por uma peneira. A manteiga refinada desta forma reduz significativamente o conteúdo calórico.
O açúcar pode ser substituído por xarope de agave, mel e frutas, o que adicionará um sabor doce à sua sobremesa favorita. Recomenda-se também o uso de chocolate amargo com alto teor de grãos de cacau em vez de açúcar.
Temperos: baunilha, noz-moscada e amêndoas darão um sabor novo e interessante às suas sobremesas favoritas. Esses aditivos substituirão perfeitamente o açúcar nas refeições.
Assim, em qualquer sobremesa, você pode reduzir significativamente o conteúdo calórico substituindo alguns dos ingredientes. Uma grande vantagem é que todos eles não reduzem o sabor do prato, podem até adicionar um sabor picante. Portanto, você pode continuar a mimar-se com suas sobremesas favoritas sem medo de ganhar quilos a mais.
