Caçarolas são doces, carnes, vegetais. São fáceis de preparar e úteis para alimentos dietéticos e infantis. Experimente a caçarola de batata e. Esta refeição farta pode ser um jantar delicioso para sua família.
É necessário
-
- 1 kg de batatas;
- 700 g de carne picada;
- 5 ovos;
- 1 cebola;
- 300 ml de leite;
- 50 g de manteiga;
- Sal e pimenta a gosto;
- cebolas verdes.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e pique finamente com uma faca ou no liquidificador. Despeje 2 colheres de sopa de óleo de girassol em uma frigideira, leve ao fogo alto, coloque com cuidado a cebola e frite até dourar. Coloque a carne picada em uma frigideira com cebola. Frite a carne picada por 10 minutos em fogo alto, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione um pouco de água fervida, sal e pimenta-do-reino e tampe a panela. Frite a carne picada em fogo baixo até que a água evapore completamente.
Passo 2
Ferva 3 ovos. Esfrie e descasque-os. Pique os ovos finamente e adicione à carne picada frita. Homogeneizar.
etapa 3
Lave as batatas com água e descasque-as. Coloque em uma panela, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo até ficar bem cozido. Coloque as batatas cozidas em uma xícara funda, acrescente um pedaço de manteiga e use o liquidificador para fazer o purê de batatas.
Passo 4
Quebre 2 ovos em uma xícara funda e bata-os na batedeira. Adicione o leite e misture bem com os ovos batidos. Adicione a mistura resultante ao purê de batatas. Bata o purê com uma batedeira.
Etapa 5
Pegue uma forma à prova de fogo e pincele com um pedaço de manteiga. Divida o purê de batatas ao meio. Numa forma, coloque uma parte do puré de batata, coloque a carne picada frita com os ovos por cima. Em seguida, coloque a segunda parte do purê sobre a carne picada e alise com uma espátula. Pincele a caçarola com gema de frango e leve ao forno pré-aquecido. Asse o prato por 45 minutos a 170 graus.
Etapa 6
Esfrie ligeiramente a caçarola acabada. Corte em pedaços e sirva. Polvilhe cebolas verdes picadas finamente por cima da caçarola.
