A couve-flor, trazida para a Rússia por Catarina II, há muito se tornou um dos vegetais favoritos de muitos. Infelizmente, as donas de casa não o usam com tanta frequência, mas em vão. Além de conter muitos componentes úteis, também é muito saboroso em pratos.
Couve-flor Casserole
A couve-flor costuma ser incluída nas receitas de dieta. É bom cozinhá-lo para o jantar, quando não se deve sobrecarregar o estômago. Este prato pode ser atribuído a isso. É preparado de forma bastante simples.
Os seguintes ingredientes são necessários:
- 400 g de couve-flor
- 300g de creme de leite (iogurte espesso)
- 1-2 ovos
- 100-150 g de queijo duro
- 15 g de manteiga
- noz-moscada a gosto
- pimenta - a gosto
- sal a gosto
- Você pode levar qualquer couve-flor para este prato. Se não houver repolho fresco, pode-se levar congelado, mas não é necessário descongelar. Tome creme de leite com qualquer teor de gordura e, na sua ausência, substitua este produto por iogurte espesso.
- A couve-flor, como de costume, deve ser dividida em inflorescências. Ferver. Para cozinhar, bastam 3 minutos (após a fervura). Você não deve digerir isso. Jogue a couve-flor pronta em uma peneira e enxágue com água fria.
- Coloque os ovos em uma tigela. Adicione pimenta, noz-moscada ralada (opcional), sal. Bata tudo bem. As especiarias podem ser colocadas ao seu gosto e discrição. Adicione o creme de leite à mistura e misture bem.
- Rale o queijo e envie para a mistura de ovos.
- Unte o molde com óleo. Coloque o repolho em uma camada uniforme no molde. Despeje o vegetal na mistura obtida pela mistura de creme de leite e queijo. Leve ao forno e leve ao forno por 20-30 minutos. Navegue pelo seu forno e a forma como a caçarola é preparada.
O prato pode ser servido simples ou com um acompanhamento à sua escolha. Não atrapalha o molho que você mais gosta.
Couve-flor com tomate e queijo
A combinação perfeita de tomate e queijo torna a couve-flor ainda mais saborosa e saborosa. Este maravilhoso prato é uma ótima opção tanto para o café da manhã quanto para o jantar.
Para o prato você precisará preparar:
- 400 g de couve-flor
- 2 tomates
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa. eu. nata
- 150 g ou de acordo com o sabor do queijo
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
- especiarias a gosto
- sal a gosto
- Se o repolho for comprado no mercado ou colhido na horta, deve ser bem lavado. Divida em inflorescências do mesmo tamanho e ferva um pouco (literalmente alguns minutos) ou escalde em água quente com a adição de sal. Se o repolho vier do congelador, você não poderá fazer nada com ele. Está pronto para assar.
- Em uma tigela separada, misture os ingredientes do cozimento: creme de leite, ovos, sal, especiarias. Misture bem até ficar homogêneo.
- Lave os tomates e corte em pedaços pequenos. Se desejar, a pele pode ser removida deles.
- Prepare uma assadeira. Lubrifique com óleo. Coloque a couve-flor em uma camada no fundo da forma e despeje sobre a mistura de ovos. Coloque os tomates picados em cima em uma camada e polvilhe com queijo ralado.
- Aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC. Coloque o prato de couve-flor nele. Asse por 20-30 minutos.
