Entre os pratos de requeijão, a caçarola é um dos mais rápidos e fáceis. Se bem cozinhado, será apreciado mesmo por quem não gosta muito de queijo cottage. Caçarola de queijo cottage é uma ótima sobremesa saudável, mas não só - também pode ser um jantar ou café da manhã completamente independente.
É necessário
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- Queijo cottage - 500 g;
- Ovo - 1 peça;
- açúcar - 3 colheres de sopa. eu.;
- manteiga - 2 colheres de sopa. eu.;
- creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.;
- passas leves - 100 g;
- semolina - 2 colheres de sopa. eu.;
- açúcar baunilha - 1 saqueta;
Instruções
Passo 1
Esfregue o queijo cottage em uma peneira ou passe-o em um moedor de carne para se livrar dos caroços. Se a coalhada estiver muito úmida, embrulhe-a com um pano de algodão com antecedência e coloque em uma peneira para que o excesso de líquido fique como vidro.
Passo 2
Mergulhe as passas em água morna pelo menos uma hora antes de cozinhar.
etapa 3
Coloque o óleo na geladeira com antecedência para amolecê-lo.
Passo 4
Bata o ovo e o açúcar.
Etapa 5
Junte à coalhada o ovo batido, a manteiga amolecida, o sal, o creme de leite e o açúcar de baunilha, um a um e moa bem.
Etapa 6
Escorra as passas e enxágue bem.
Etapa 7
Adicione a semolina e as passas à massa da coalhada e mexa.
Etapa 8
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com semolina ou biscoitos triturados.
Etapa 9
Numa forma, coloque a massa da coalhada, alise a superfície e pincele um pouco com o creme de leite.
Etapa 10
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, até que o topo esteja dourado.
Etapa 11
Esfrie a caçarola até ficar quente antes de servir.
