O arroz cozido, complementado por uma rica carne grelhada com vegetais, pode servir como uma opção de jantar ideal para toda a família. Esse prato acaba sendo não apenas farto e nutritivo, mas também muito orçamentário. Além disso, é preparado em apenas meia hora.
É necessário
- - arroz de grão redondo - 500 g;
- - Carne picada "Domashny" (porco e vaca) - 400 g;
- - cebolas - 3 peças;
- - cenouras - 1 un.;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal;
- - óleo de girassol para fritar;
- - panela panela.
Instruções
Passo 1
Enxágue o arroz várias vezes até que a água esteja completamente limpa. Em seguida, despeje em uma panela e despeje água suficiente para cobrir a camada de arroz em 2 cm. Deixe ferver, adicione sal imediatamente se desejar e, em seguida, reduza a temperatura ao mínimo, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que o o arroz é absorvido por você todo o líquido e não fica mole.
Passo 2
Nesse ínterim, enquanto o arroz está fervendo, vamos preparar a carne frita com vegetais para ele. Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola em quartos e rale as cenouras em um ralador grosso.
etapa 3
Assim que os legumes estiverem prontos, pegue numa frigideira e aqueça bem. Em seguida, despeje o óleo de girassol e, assim que esquentar bastante, coloque a cebola na frigideira e frite até dourar.
Passo 4
Em seguida, adicione a carne picada à cebola e misture tudo bem. Assim que a carne picada mudar de cor e ficar leve, coloque a cenoura ralada na frigideira e frite junto com a carne e a cebola até ficarem meio cozidas (cerca de 5-7 minutos).
Etapa 5
Agora reduza a temperatura ao mínimo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe a fritura por 10-15 minutos até que a carne picada esteja totalmente cozida, mexendo ocasionalmente. Assim que a carne estiver pronta, coloque pimenta do reino e sal na frigideira a gosto.
Etapa 6
Nesse ponto, o arroz provavelmente já está cozido. Transfira a carne grelhada direto da frigideira para a frigideira e misture bem tudo. Neste caso, não retire a frigideira com o prato do fogão quente alguns minutos para que o arroz absorva bem o aroma da carne e dos vegetais.
Etapa 7
Este arroz com carne picada pode ser servido imediatamente. Como aperitivo, os pickles são ideais, assim como uma salada de pepino com tomate e ervas frescas picadas (cebolinha, salsa, etc.).
