Você gosta de frango suculento? Se sim, adote uma maneira muito interessante de prepará-lo. Ou seja, assar no forno em uma jarra! Este frango é cozido no próprio suco junto com vegetais e fica incrivelmente macio. Além disso, o prato acaba sendo dietético e muito útil, pois não requer uma gota de óleo. E, tecnicamente, não é mais fácil prepará-lo. Você só precisa colocar todos os ingredientes em uma jarra e adicionar temperos. O forno fará o resto para você.
É necessário
- - carcaça de frango - cerca de 2 kg;
- - cebolas grandes - 1 pc.;
- - tomate carnudo - 1 pc.;
- - pimentão - 1 un.;
- - folha de louro - várias peças;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal;
- - açafrão - 1 colher de chá;
- - frasco de vidro de três litros;
- - um pequeno pedaço de papel alumínio.
Instruções
Passo 1
Lave a carcaça do frango em água corrente, seque e corte em pedaços (separe as asas e as pernas, corte as coxas e divida o peito em 4 partes). Em uma tigela separada, misture 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída e sal e, em seguida, esfregue cada frango em todos os lados com essa mistura.
Passo 2
Descasque a cebola e corte em rodelas grossas de cholon. Retire as sementes e o talo do pimentão e pique-o em tiras ou quadrados. Corte o tomate em 8-10 pedaços.
etapa 3
Quando o frango e os vegetais estiverem prontos, pegue num pote de 3 litros e coloque a carne do frango no fundo (por exemplo, comece pelo peito). Polvilhe com uma pitada de açafrão, coloque uma folha de louro e por cima forme uma camada de vegetais - algumas cebolas, pimentões e algumas rodelas de tomate.
Passo 4
Depois disso, coloque o frango de volta no chão, polvilhado com uma pitada de açafrão e louro. Em seguida, adicione outra camada de vegetais e assim por diante, até que todos os ingredientes tenham acabado.
Etapa 5
Quando o frasco estiver completamente cheio, cubra o gargalo com um pedaço de papel alumínio e prenda as bordas. Em seguida, coloque o frasco em uma assadeira em um forno frio. Agora ligue-o e defina a temperatura para 180 graus.
Etapa 6
O tempo de cozimento do frango em lata depende do tipo de forno. Se você tiver um forno a gás, depois de 1 hora o pote com o prato pronto já pode ser retirado. Os fornos elétricos podem demorar um pouco mais (10-15 minutos).
Etapa 7
Quando o frango com legumes estiver pronto, retire-o e transfira-o cuidadosamente para um prato, certifique-se de regar com o suco resultante. Ou, imediatamente, organize em porções e sirva junto com picles e ervas frescas.
