Existem muitas receitas para fazer este bolo de mel. Eu ofereço a você um clássico que você poderia comprar em qualquer confeitaria antes!
É necessário
- Para o teste:
- - 260 g de farinha;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de chá refrigerante;
- - suco de limão;
- - 2 colheres de sopa. querida;
- - 200 g de açúcar;
- - 100 g de margarina.
- Para o creme:
- - 500 g de creme de leite gordo;
- - 200 g de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. açúcar baunilhado.
- Para decoração:
- - migalha de waffle.
Instruções
Passo 1
Vamos começar com a confecção da massa: coloque a margarina em uma panela, depois de cortada em cubinhos, acrescente 2 colheres de sopa de mel e leve para ferver, mexendo sempre. Retire a mistura do fogão e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Passo 2
À parte, usando uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa. Adicione a mistura de óleo de mel resfriado aos ovos e misture novamente até ficar homogêneo.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Prepare 3 assadeiras de beiradas baixas, cada uma forrada com papel manteiga.
Passo 4
Peneire a farinha para a mistura líquida. Tempere o bicarbonato de sódio em uma colher com suco de limão ou vinagre e acrescente ao restante dos ingredientes, bata bem novamente.
Etapa 5
Divida a massa em 3 partes. Espalhe cada um em papel manteiga com uma colher. Leve as assadeiras ao forno por 20-25 minutos. Esfrie os bolos acabados e cubra com as natas.
Etapa 6
Enquanto os bolos estão assando, faça o creme. Para fazer isso, bata o creme de leite com o açúcar até que este se dissolva. Adicione o açúcar de baunilha, mexa novamente e leve à geladeira por cerca de 30-40 minutos.
Etapa 7
Unte os bolos acabados com natas, decore o bolo com migalhas de waffle e leve à geladeira por várias horas, ou melhor durante a noite, para que os bolos fiquem de molho.
