O sorvete é um dos petiscos preferidos de crianças e adultos. Para não duvidar da qualidade deste produto, prepare-o em casa. A receita abaixo permitirá que você prepare uma sobremesa deliciosa e aromática em apenas alguns minutos, basta aguardar que ela congele.
É necessário
- - 500 ml de leite;
- - 100 g de leite em pó;
- - 100 g de açúcar;
- - 20 g de amido;
- - 15 g de cacau;
- - uma colher de sopa de nozes.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, misture o açúcar granulado com o leite em pó, depois dissolva a mistura resultante em 450 g de leite (é necessário dissolver bem para eliminar os grumos, pode usar uma batedeira para atingir este objetivo).
Passo 2
Despeje a mistura em uma panela, leve ao fogo baixo e leve para ferver.
etapa 3
Num copo com 50 ml de leite frio, dilua a fécula de batata e deite esta massa no leite fervido. Continue a ferver por três minutos para transformar o leite em geleia.
Passo 4
Passe a mistura por uma peneira de metal fina. Adicione o cacau em pó e bata tudo bem com uma batedeira.
Etapa 5
Moa as nozes (absolutamente quaisquer nozes, bem como frutas secas e sementes podem ser usadas para fazer este sorvete), frite-as em uma frigideira sem óleo e adicione-as à massa de leite quente.
Etapa 6
Despeje o conteúdo resfriado da panela em um molde e coloque no freezer por 30-40 minutos, cuja temperatura é de 6-8 graus negativos. Decorrido o tempo especificado, retire a forma com o sorvete meio acabado e bata a massa novamente, em seguida, coloque-a de volta no freezer por 30-40 minutos. Repita este procedimento de bater até que o sorvete esteja completamente congelado (isso é necessário para que fique bem macio, sem pedaços de gelo crocantes).
Etapa 7
Coloque o sorvete acabado com uma colher especial em lindos vasos e decore, por exemplo, com chocolate ralado ou folhas de hortelã, você pode polvilhar com cacau em pó por cima.
