Existem muitas receitas para cozinhar batatas, este vegetal pode ser fervido, frito, assado, etc. Mas para uma mesa festiva, é melhor fazer batatas recheadas com ovo e servir com salada.
É necessário
- • 1 kg de batata;
- • 10 ovos;
- • 3 pepinos em conserva;
- • 300 g de linguiça;
- • 1 lata de ervilhas verdes;
- • óleo vegetal;
- • verduras picadas;
- • sal e maionese a gosto.
Instruções
Passo 1
Leva 60 minutos para cozinhar 10 porções de batatas recheadas com ovo. Lave as batatas e cozinhe-as uniformizadas, espere que arrefeçam, descasque, corte as pontas e retire o meio para fazer as chávenas.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 ° C, quebre um ovo em cada xícara de batata, acrescente sal, coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal e leve ao forno por 15 minutos. Enquanto as batatas recheadas cozinham, fazemos uma salada. Corte os pepinos em conserva e a salsicha em cubos pequenos. Descasque e pique a cebola, junte aos pepinos e à linguiça, tempere a salada com ervilhas em lata, ervas e maionese.
etapa 3
Coloque a salada num prato grande, retire as batatas do forno e coloque-as à volta da salada. Polvilhe o prato com ervas picadas e decore com tomates. Batatas recheadas podem ser servidas quentes e frias, unte o prato quente com manteiga ou óleo vegetal. Em vez de ovos, você pode usar outro recheio: carne picada com ovo, cogumelos fritos com ervas picadas e queijo, etc. Neste caso, é melhor servir batatas com uma salada leve de legumes: pepino fresco, tomate, repolho, azeitonas. Despeje o creme de leite sobre o prato antes de servir.
