Mesmo quem não gosta muito de mexilhões não recusará tal aperitivo. Pois bem, para os amantes de frutos do mar, este prato vai se tornar uma verdadeira iguaria. Os mexilhões com natas são preparados com rapidez, o vinho branco é adequado para aperitivos. É melhor tomar creme gorduroso.
É necessário
- - 700 g de mexilhões congelados;
- - 250 g de massa folhada acabada;
- - 200 g de creme de leite;
- - 3 colheres de sopa. colheres de requeijão (Philadelphia ou Almette);
- - cebolas verdes;
- - sal, pimenta, quaisquer especiarias.
Instruções
Passo 1
Descongele primeiro os mexilhões, coloque-os numa tigela, acrescente o requeijão, a cebolinha picada. Despeje o creme de leite, sal e pimenta.
Passo 2
Compre massa folhada congelada pronta, descongele-a. Abra retângulos ou círculos da massa - serão "tampas", devem ser 2 cm maiores de diâmetro que o topo das formas nas quais você vai preparar o lanche.
etapa 3
Espalhe a mistura cremosa com mexilhões em formas porcionadas, cubra a parte superior com a massa, amarre a massa nas bordas com fio culinário e faça um pequeno furo no meio - isso é necessário para que o vapor saia livremente durante o processo de cozimento.
Passo 4
Coloque as formas no forno, cozinhe por 20-25 minutos a 200 graus. A massa deve dourar.
Etapa 5
Sirva os mexilhões com creme quente sob o chapéu. Você pode polvilhar com queijo ralado por cima. A massa folhada não está aqui apenas como tampa - a massa crocante com um pedaço de mexilhão é simplesmente incrivelmente saborosa!
